Ce Rasteau est un vin très fin, paré d'une robe d'un rouge profond aux nuances pourpres. Généreux, ample au nez avec une belle intensité et un savoureux parfum de mûre, il offre beaucoup de persistance aromatique. Ses tanins fins et soyeux sauront s'accommoder à merveille d'un bon pot-au-feu maison...
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine de Galuval
Cuvée
Grande Sélection
Millésime
2010
Appellation
Rasteau
Région
Rhône
Couleur
Vin rouge
Cépages
Grenache (majoritaire), Mourvèdre, Carignan
Terroirs
terroirs variés (argiles, galets, cailloutis) d'exposition sud et sud-ouest
Vendanges
manuelles
Viticulture
agriculture traditionnelle respectant l'environnement
Vinification
traditionnelle en cuves thermorégulées avec macération pré-fermentaire
Degré d'alcool
14,5 %
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge profond aux nuances pourpres
Nez
intense, sur de beaux arômes de mûre
Bouche
généreuse, ample, avec une belle persistance aromatique
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Ouvrir
1 heure avant
Servir
à 17°C
Accords mets/vins
à déguster sur un pot-au-feu, ou une belle pièce de viande rouge, un fromage de caractère...<br/>
Domaine de Galuval

Plus d'information sur Domaine de Galuval
Rasteau
Les sols de Rasteau sont majoritairement argilo-calcaires. Le climat est méditerranéen, les coteaux, exposés au sud, étant légèrement protégés du mistral. La surface de production avoisine les 1.000 hectares, pour une production annuelle d'environ 34 000 hectolitres.
Pour les vins Rasteau rouges, l'encépagement est constitué de 50% de Grenache au minimum, de 20% de Syrah et/ou de Mourvèdre au minimum, les autres cépages de l'appellation étant admis au maximum à 20%. Pour les Rasteau rosés, les proportions sont identiques, les cépages blancs (Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier) ne devant toutefois pas dépasser 20% de la composition. Les cépages utilisés pour les vins Rasteau blancs sont principalement le Grenache blanc, la Clairette blanche, la Marsanne blanche, la Roussanne blanche, le Bourboulenc blanc, et le Viognier blanc, complétés par d'autres cépages qui doivent rester très minoritaires dans la composition.
Parmi les productions de l'appellation, on distinguera tout particulièrement les vins Rasteau proposés par le Domaine de la Saumade, la maison M. Chapoutier ou le Domaine Tardieu Laurent.
Plus d'information sur les vins Rasteau
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 17 avis
Note et avis de MmeISABELLE C. Publié le 29/03/2018
assez bon
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Note et avis de M.JEROME B. Publié le 20/08/2015
Tres beau rasteau. Vin gourmand sans astringence.
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Note et avis de M.JEAN CLAUDE A. Publié le 16/11/2019
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Note et avis de M.JULIAN S. Publié le 11/07/2018
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Note et avis de M.JEAN LOUIS D. Publié le 08/06/2018
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Note et avis de M.SILVERE L. Publié le 19/09/2016
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Note et avis de M.DAVID N. Publié le 16/05/2016
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Note et avis de M.LAURENT S. Publié le 23/04/2015
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Note et avis de M.GUILLAUME D. Publié le 03/03/2015
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Note et avis de M.JEAN CLAUDE P. Publié le 03/08/2014
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