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Domaine Martin - Rasteau 2021

Name: Domaine Martin - Rasteau 2021
Brand: Domaine Martin
Rating: 3.6 (14 reviews)

Rasteau|Vin rouge

3.6/5 (14 clients)

Médaille d'Or

Concours Paris

Médaille d'Or

Concours d'Orange

structuré

fruits mûrs

notes boisées

viande rouge

gibier

« Un double médaillé dans votre cave ! »

La cuvée s'ouvre sur des fruits noirs bien mûrs, notes réglissées, dans un nez concentré et puissant. L'attaque en bouche est marquée par la typicité du Grenache apportant une légère sucrosité, qui contrebalance le caractère animal et charpenté du vin. Un vin de gibier tout en puissance !

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Site noté

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Domaine

Domaine Martin

Millésime

2021

Appellation

Rasteau

Région

Rhône

Cépages

70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre

Terroirs

Sols argilo-calcaire avec de nombreux galets roulés en surface

Viticulture

Raisonnée en HVE

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Traditionnelle en cuve béton durant 3 semaines avec pigeages et contrôle des températures

Élevage

6 mois en vieux foudre de chêne

Degré d'alcool

15%

Oeil

Robe rubis brillante d'intensité moyenne

Nez

Arômes de fruits noirs comme le cassis et la cerise bien mûre

Bouche

Bien structuré, arômes de fruits noirs gourmands, sucrosité marquée par la typicité du Grenache, notes animales, belle puissance

Servir

À 16-18°C

Ouvrir

1 heure avant en carafe

Boire à partir de

printemps 2023

Boire avant

2026

Accords mets/vins

A déguster avec une daube de bœuf, tajine d'agneau, ou des petits gibiers...

Plus d'information sur Domaine Martin

Plus d'information sur Rasteau

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Les frères David et Éric Martin sont installés depuis 2005 sur le domaine familial, créé en 1905 à partir de 5 ha sur le Plan de Dieu. Ils exploitent aujourd'hui 80 ha de vignes.

Concours Général Agricole de Paris

Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or (Concours Général Agricole Paris)

Concours d'Orange

Vin noté (guide 2022) Médaille d'Or

Note des clients

3.6/5

sur 14 avis