Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 2 clients
Note : Robert Parker 89-91+/100
« Nous avons adoré le Rasteau 2015, et cet assemblage de 75% Grenache, 15% Syrah et 10% Mourvèdre offre un sublime nez de cerise noire mûre, d'herbes séchées, d'épices et de poivre. Riche, mi-corsé et texturé, il présente une pureté incroyable et une personnalité équilibrée et très longue qui évoluera. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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Domaine :
Xavier Vignon
Millésime :
2015
Appellation :
Rasteau
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvèdre
Terroirs :
17 parcelles réparties sur Rasteau : 40% à 300m d'altitude sur des marnes et conglomérats, 20% sur des pentes d'argiles de sable et de cailloux, 40% sur d'anciennes terrasses à cailloutis
Vinification :
Egrappage. Macération pré-fermentaire. Co-fermentation à température modérée
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
En fûts neufs (25%), demi-muids (25%) et cuve béton (50%)
Oeil :
Robe rouge profond aux reflets violacés
Nez :
Puissant de baies sauvages, de cerises noires et de garrigue.
Bouche :
Notes de poivre et de réglisse dans une structure charnue et minérale. Finale longue et légèrement saline
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2024
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un poulet massalé, un gigot d'agneau au romarin, un parmentier de confit de canard...
Plus d'informations sur Xavier Vignon et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2016) : 89-91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Nous avons adoré le Rasteau 2015, et cet assemblage de 75% Grenache, 15% Syrah et 10% Mourvèdre offre un sublime nez de cerise noire mûre, d'herbes séchées, d'épices et de poivre. Riche, mi-corsé et texturé, il présente une pureté incroyable et une personnalité équilibré et très longue qui évoluera.

A propos du domaine :

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Afrique du Sud, Australie, Nouvelle-Zélande, Bordelais, Champagne, Xavier Vignon a exploré les vignobles du vaste monde avant de poser ses valises à Châteauneuf-du-Pape pour créer une maison de négoce en 1998

Note des clients

4.5/5
sur 2 avis
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Note sans avis de M. GEORGES N. Publié le 17/05/2018
Note sans avis de M. JOSEPH P. Publié le 16/05/2018
Au XVIIIe siècle, le vignoble de Rasteau était un des plus importants du Vaucluse, connu essentiellement pour ses vins doux naturels. Nécessité économique oblige, les Côtes du Rhône Villages se sont peu à peu imposées grâce à la confirmation de l'appellation et les terroirs furent spécifiquement consacrés, comme en l'espèce, en 1965, par l'octroi de l'appellation Côtes du ...
Plus d'informations sur les vins de Rasteau

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