Domaine Faury - Saint-Joseph 2018

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
5/5 (1 clients)

15/20

RVF

(Notes millésime 2017)

Une palette aromatique agréable avec la Marsanne qui se livre sur ces notes de nèfles et d'amandes, typée granite, avec un boisé qui respecte le fruit. La bouche se montre finement enrobée, les amers de bouche ressortent et donnent de la plénitude. Attention quantités limitées.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Faury

Cuvée

Saint-Joseph

Millésime

2018

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

60% Marsanne, 40% Roussanne

Terroirs

Sols granitiques, le vignoble est aménagé en terrasses de pierres sèches « les chaillées » avec une exposition sud, sud-est

Vendanges

En caisses de 50 kg

Viticulture

Culture raisonnée

Vinification

Le raisin est directement pressé dans un pressoir pneumatique. La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox avec une maîtrise des températures (18 à 20°C)

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe brillante jaune or

Nez

Agréable de fruits à chair blanche (pêches, litchis), évoluant sur des arômes de miel

Bouche

Ronde et suave, ce vin possède une finale très plaisante

Boire avant

2023

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 13-14°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur des poissons en sauce, un tartare de cabillaud à la mangue, un apéritif accompagné de fromages crémeux

Domaine Faury

Plus d'information sur Domaine Faury

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté 15/20 (Millésime 2017) Bon vin

Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de La Ribaudy, berceau de la famille Faury. Lionel Faury cultive 18 hectares en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et en IGP Collines rhodaniennes. Nous avons particulièrement apprécié les saint-joseph dans les derniers millésimes, qui prouvent que le nord de l’appellation possède un vrai potentiel.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

5/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.FRANCOIS L. Publié le 03/05/2020

Équilibre parfait, le mariage des 2 cépages est une réussite de haute volée, les caractères organoleptiques sont justes à tomber, longueur et finale rarement égalées à St Joseph, bravo

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