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Domaine Faury - Saint-Joseph Hedonism 2019
Domaine Faury - Saint-Joseph Hedonism 2019

Domaine Faury - Saint-Joseph Hedonism 2019

Saint-Joseph|Vin rouge
Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (2 clients)

15,5+/20

Jancis Robinson

93/100

Decanter

91-93/100

Vinous

syrah
fraîcheur
ample
Hédonism est davantage sur la fraîcheur et le fruit et en fait un St Joseph accessible dans sa jeunesse. Sur des notes de fruits noirs et rouges tant au nez qu'en bouche, accompagnées d'une touche de réglisse, ce Saint Joseph est ample et fin. Un plaisir immédiat. Attention quantités limitées.

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Site noté
21715 avis
-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Faury

Cuvée

Hedonism

Millésime

2019

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Cépages

100% Syrah

Terroirs

Sols de granit du Velay, mosaïque de 17 parcelles sur la partie nord de l’appellation

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Égrappage à 60-75%, macération de 3 semaines en cuves béton ouvertes, pigeages et remontages alternés 2 à 3 fois par jour, assemblage en masse 2 mois avant la mise

Élevage

15 à 18 mois mois en foudres et demi-muids

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe brillante grenat

Nez

Notes de petits fruits rouges sauvages agrémentés de touches épicées et lardées

Bouche

Agréable, sur le fruit, côté fumé, s’ouvre sur les fruits des bois et se poursuit sur des saveurs mentholées/réglissées

Servir

À 16-18°C

Boire à partir de

2023

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Saura accompagner un pigeon farci aux champignons, un magret de canard, une terrine de gibier

Plus d'information sur Domaine Faury

Plus d'information sur Saint-Joseph

Decanter

Decanter

Vin noté 93/100

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de La Ribaudy, berceau de la famille Faury. Lionel Faury cultive 18 hectares en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et en IGP Collines rhodaniennes. Nous avons particulièrement apprécié les saint-joseph dans les derniers millésimes, qui prouvent que le nord de l’appellation possède un vrai potentiel.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 15,5+/20

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Vinous

Vinous

Vin noté 91-93/100

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Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. GUILLAUME L. Publié le 21/08/2026

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de Mme CHRISTINE H. Publié le 26/11/2022

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