Domaine Faury - Saint-Joseph Hedonism 2019
15,5+/20
Jancis Robinson
93/100
Decanter
91-93/100
Vinous
Hédonism est davantage sur la fraîcheur et le fruit et en fait un St Joseph accessible dans sa jeunesse. Sur des notes de fruits noirs et rouges tant au nez qu'en bouche, accompagnées d'une touche de réglisse, ce Saint Joseph est ample et fin. Un plaisir immédiat. Attention quantités limitées.
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Oeil
Robe brillante grenat
Nez
Notes de petits fruits rouges sauvages agrémentés de touches épicées et lardées
Bouche
Agréable, sur le fruit, côté fumé, s’ouvre sur les fruits des bois et se poursuit sur des saveurs mentholées/réglissées
Servir
À 16-18°C
Boire à partir de
2023
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Saura accompagner un pigeon farci aux champignons, un magret de canard, une terrine de gibier
Decanter
Vin noté 93/100
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de La Ribaudy, berceau de la famille Faury. Lionel Faury cultive 18 hectares en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et en IGP Collines rhodaniennes. Nous avons particulièrement apprécié les saint-joseph dans les derniers millésimes, qui prouvent que le nord de l’appellation possède un vrai potentiel.
Jancis Robinson
Vin noté 15,5+/20
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Vinous
Vin noté 91-93/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de Mme CHRISTINE H. Publié le 26/11/2022
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