Domaine Faury - Saint-Joseph Hedonism 2018
14,5/20
RVF
Hédonism est davantage sur la fraîcheur et le fruit et en fait un St Jospeh accessible dans sa jeunesse. Sur des notes de fruits noirs et rouges tant au nez qu'en bouche, accompagnées d'une touche de griotte à l'eau de vie, ce Saint Joseph est fin. Un plaisir immédiat. Attention quantités limitées.
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Oeil
Robe brillante grenat
Nez
Arômes de fruits noirs (cassis, mûres) et de cerise à l'eau de vie
Bouche
Agréable, sur le fruit, côté fumé, fraîcheur, gourmand, tanins à attendre un peu
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Saura accompagner un pigeon farci aux champignons, du boudin noir aux pommes, un risotto aux morilles, une terrine de gibier...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de La Ribaudy, berceau de la famille Faury. Lionel Faury cultive 18 hectares en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et en IGP Collines rhodaniennes. Nous avons particulièrement apprécié les saint-joseph dans les derniers millésimes, qui prouvent que le nord de l’appellation possède un vrai potentiel.
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Note des clients
3.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. GILLES B. Publié le 29/12/2023
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Note et avis de M. MICHEL C. Publié le 20/11/2020
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Note et avis de M. AURELIEN V. Publié le 10/04/2020
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