Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

2/5 par 1 clients
Nouveau millésime, le 2017 était noté : RVF 15/20
Hédonism est davantage sur la fraîcheur et le fruit et en fait un St Jospeh accessible dans sa jeunesse. Sur des notes de fruits noirs et rouges tant au nez qu'en bouche, accompagnées d'une touche de griotte à l'eau de vie, ce Saint Joseph est fin. Un plaisir immédiat. Attention quantités limitées.

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Domaine :
Domaine Faury
Nom du vin :
Hedonism
Millésime :
2018
Appellation :
Saint-Joseph
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Syrah
Terroirs :
Sols granitiques. Parcelles cultivées en terrasses exposées sud/sud-est
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage à 60-75%. Macération de 15 à 20 jours en cuves thermorégulées. Pigeages et remontages alternés 2 à 3 fois par jours.
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en fûts de chêne : foudre, demi-muids et barriques
Oeil :
Robe brillante grenat
Nez :
Arômes de fruits noirs (cassis, mûres) et de cerise à l'eau de vie
Bouche :
Agréable, sur le fruit, côté fumé, fraîcheur, gourmand, tanins à attendre un peu
Boire avant :
2028
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : Saura accompagner un pigeon farci aux champignons, du boudin noir aux pommes, un risotto aux morilles, une terrine de gibier...
Plus d'informations sur le Domaine Faury et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté : 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Le domaine est situé à Chavanay, dans le hameau de La Ribaudy, berceau de la famille Faury. Lionel Faury cultive 18 hectares en appellations Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et en IGP Collines rhodaniennes. Nous avons particulièrement apprécié les saint-joseph dans les derniers millésimes, qui prouvent que le nord de l’appellation possède un vrai potentiel.

Note des clients

2/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. AURELIEN V. Publié le 10/04/2020
Le vignoble de Saint-Joseph s'étend de Chavanay au nord à Guilherand au sud. Il couvre, sur une cinquantaine de kilomètres le long de la rive droite du Rhône, 23 communes de l'Ardèche et 3 communes du département de la Loire. Les sols y sont légers de schistes et de gneiss sur socle granitique, principalement exposé au sud/sud-est. Le climat de Saint-Joseph est de type ...
Plus d'informations sur les vins de Saint-Joseph

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