Domaine des Remizières - Saint-Joseph 2015
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Coup de Coeur
Hachette
« Coup de coeur l'an dernier en crozes-hermitage, à nouveau coup de coeur dans cette appellation cette année, coup de coeur en saint-joseph : ce domaine continue de nous épater par sa constance admirable. Le solaire millésime 2015 fait briller ses vins. Très expressif, celui-ci dévoile un bouquet intense et profond de crème de cassis et d'épices, accompagné par un toasté léger qui signe une belle maîtrise de l'élevage. Une attaque moelleuse, du fruit, du fruit, encore du fruit, des tanins très fins et « tapissants », un gros volume et une longueur admirable : ce vin est irrésistible, et pour longtemps. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Remizières
Millésime
2015
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
sol granitique, exposition en coteaux plein sud
Viticulture
raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
traditionnelle avec maîtrise des températures ; régulation par échange et groupe de froid, cuvaison de 25 à 30 jours
Élevage
12 à 16 mois en barriques
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur soutenue
Nez
sur des arômes de fruits rouges, de baies, une nuance poivrée et fumée marquée
Bouche
tanins très ronds avec beaucoup de finesse
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2017
Boire avant
2027
Accords mets/vins
accompagnera très bien un boudin noir aux pommes, un curry d'agneau, du Saint Nectaire...
Domaine des Remizières
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Philippe Desmeure et sa fille Émilie ont bien développé ce domaine familial pour l’amener à 30 hectares de vignes. Les vinifications et les élevages sous bois donnent des cuvées au toucher de bouche habituellement caressant. Le domaine affiche une grande régularité dans les deux couleurs, millésime après millésime. Bons 2017.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 3*Coup de Coeur (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Coup de coeur l'an dernier en crozes-hermitage, à nouveau coup de coeur dans cette appellation cette année, coup de coeur en saint-joseph : ce domaine continue de nous épater par sa constance admirable. Le solaire millésime 2015 fait briller ses vins. Très expressif, celui-ci dévoile un bouquet intense et profond de crème de cassis et d'épices, accompagné par un toasté léger qui signe une belle maîtrise de l'élevage. Une attaque moelleuse, du fruit, du fruit, encore du fruit, des tanins très fins et « tapissants », un gros volume et une longueur admirable : ce vin est irrésistible, et pour longtemps.
A propos du domaine :
Jusqu'en 1973, Alphonse Desmeure apportait sa vendange à la coopérative. Son fils Philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble : 36 ha aujourd'hui, disséminés sur plusieurs communes. Émilie et Christophe, ses enfants, ont rejoint le domaine. Une référence incontournable, avec des vins d'une rare constance.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du domaine :
Jeb Dunnuck
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 10 avis
Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 02/07/2018
Ce domaine produit encore un super vin!
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Note et avis de M. WILLIAM G. Publié le 23/02/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE H. Publié le 04/04/2020
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Note et avis de M. HAELTERMAN B. Publié le 31/10/2019
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Note et avis de M. NICOLAS R. Publié le 04/10/2019
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Note et avis de M. MICHEL R. Publié le 16/03/2019
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Note et avis de M. JEAN MARC B. Publié le 27/07/2018
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Note et avis de M. JAIME S. Publié le 26/02/2018
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Note et avis de M. JEAN MARIE A. Publié le 27/12/2017
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Note et avis de M. SEBASTIEN K. Publié le 03/11/2017
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