Domaine du Tunnel - Saint-Joseph 2024
15,5/20
Jancis Robinson
« Un St Jo au top de l'élégance »
« Un nez crémeux aux arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de vanille. Une douceur fruitée et juteuse, la texture crémeuse se révèle en milieu de bouche et se termine sur une note de baies sauvages mûres. » (Jancis Robinson 2025)
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Oeil
Robe couleur cassis, mûre
Nez
Premier nez de fruits rouges et noirs, après aération se dégagent des notes de violette, framboise et d'épices
Bouche
Volume élégant, tanins structurants, notes poivrées qui retiennent les beaux arômes du nez, finale sur la violette et la réglisse
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Aérer en carafe ou 1h à l'avance sur millésimes jeunes (moins de 3 ans)
Boire avant
2029
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec un risotto aux champignons, une terrine de gibier, des brochettes d'agneau, un poulet tandoori, du bœuf grillée...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Depuis son installation en 1994, Stéphane Robert, qui n'est pas issu du monde viticole, s'est imposé comme une référence dans le paysage des crus septentrionaux. Il a créé son vignoble de toutes pièces, aujourd'hui 11 ha très morcelés, avec des vignes en cornas, saint-joseph, saint-péray et condrieu. Des vignes qui longent une ancienne voie ferrée et un tunnel de 160 m, toujours visible, qui donne son nom au domaine et dans lequel ont été aménagés en 2013 une nouvelle cuverie et le chai d'élevage.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Stéphane Robert conduit son domaine avec brio et élabore des vins modernes, précis, qui s’imposent comme des références au sein des appellations Saint-Péray et Cornas. Ces cuvées renouvellent le style, parfois rustique et solaire, de ces deux petites appellations. Stéphane apporte à ses syrahs opaques des touches de raffinement gagnées dans la précision de maturité du raisin, dans l’extraction et dans l’élevage. Les vins vieillissent par ailleurs très bien.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2025) 15,5/20
A propos du vin :
Un nez crémeux aux arômes de fruits rouges et noirs, de violette et de vanille. Une douceur fruitée et juteuse, la texture crémeuse se révèle en milieu de bouche et se termine sur une note de baies sauvages mûres.
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