Domaine du Tunnel - Saint-Péray Roussanne 2024

Arômes intenses de mangue fraîche et de sorbet à la mangue. Très concentré, mais sans excès de gras ni de lourdeur, juste de puissantes explosions de saveurs de mangue et de poire qui persistent. L'acidité est faible, mais le vin est frais et vif. Difficile d'évaluer son potentiel de garde ; je le boirais jeune. Avec une telle concentration et un tel dynamisme, cela ne peut être que le Domaine du Tunnel. Levures naturelles, élevé en barriques usagées.

Depuis son installation en 1994, Stéphane Robert, qui n'est pas issu du monde viticole, s'est imposé comme une référence dans le paysage des crus septentrionaux. Il a créé son vignoble de toutes pièces, aujourd'hui 11 ha très morcelés, avec des vignes en cornas, saint-joseph, saint-péray et condrieu. Des vignes qui longent une ancienne voie ferrée et un tunnel de 160 m, toujours visible, qui donne son nom au domaine et dans lequel ont été aménagés en 2013 une nouvelle cuverie et le chai d'élevage.

Stéphane Robert conduit son domaine avec brio et élabore des vins modernes, précis, qui s’imposent comme des références au sein des appellations Saint-Péray et Cornas. Ces cuvées renouvellent le style, parfois rustique et solaire, de ces deux petites appellations. Stéphane apporte à ses syrahs opaques des touches de raffinement gagnées dans la précision de maturité du raisin, dans l’extraction et dans l’élevage. Les vins vieillissent par ailleurs très bien.

Arômes d'anis et de fenouil avec des notes épicées de poire. Bouche riche et texturée avec des notes de miel et de pêche. Puissant tout en restant élégant. Belle équilibre et profondeur.