Domaine Georges Vernay - Terres d'Encre 2018

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

92/100

Wine Spectator

-

92/100

Vinous

-

17,5/20

Jancis Robinson

(Notes millésime 2017)

Fruits noirs, réglisse, épices délicates, poivre rouge, chocolat, sous-bois, notes boisées, Terres d'Encre porte bien son nom. Ce vin à la robe sombre est issu de vignes de Syrah âgées de 30 ans, plantées sur un sol granitique sur la commune de Chavanay. Il offre la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine.

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Georges Vernay

Cuvée

Terres d'Encre

Millésime

2018

Appellation

Saint-Joseph

Région

Rhône

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Syrah

Terroirs

1,5 ha enterrasses exposées sur un sol granitique sur la commune de Chavanay

Vendanges

Manuelles, à maturité complète en caissettes

Elevage

1 an en barriques (sans bois neuf)

Viticulture

Le vignoble est très accidenté, les vignes sont entretenues manuellement et conduites en agriculture biologique

Vinification

Vendange éraflée et vinifiée en cuves inox thermo-régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines.

Garde

3 à 10 ans

Degré d'alcool

13,5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre

Nez

Fruits noirs, réglisse, épices délicates, poivre rouge, chocolat, sous-bois, notes boisées

Bouche

Offre la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine

Boire avant

2028

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 15-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Se dégustera avec un lapin aux olives, des lasagnes à la bolognaise, un petit salé aux lentilles, une salade landaise, une côte de porc sauce barbecue

Domaine Georges Vernay

Plus d'information sur Domaine Georges Vernay

Saint-Joseph


La superficie de production est d'environ 1000 hectares pour une production annuelle tournant autour des  35.000 hectolitres. Le cépage utilisé pour les vins Saint-Joseph rouges est quasi exclusivement de la Syrah avec éventuellement 10% de Roussanne ou de Marsanne. Ce sont d'ailleurs ces deux derniers cépages qui sont utilisés pour la fabrication des vins Saint-Joseph blancs. Les vinifications des rouges se font traditionnellement avec des cuvaisons longues, un vieillissement de 10 mois à 2 ans en fûts de châtaignier ou de chêne. Pour les vins blancs, la cuvaison en cuves ouvertes dure 15 jours et le vieillissement quelques mois. Cette très belle appellation Saint-Joseph brille grâce à des maisons comme la maison M. Chapoutier, la maison Delas frères, E. Guigal ou le Domaine Jean-Louis Chave, le Domaine Ferraton Père et Fils.
Plus d'information sur les vins Saint-Joseph

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Georges n’est plus mais sa fille Christine et son mari Paul sauront maintenir ce domaine parmi l’élite mondiale, en blanc comme en rouge. Les condrieux égalent ici les plus grands blancs secs de l’Hermitage par leur pureté et leur tenue en bouche malgré une faible acidité. C’est peut-être sur les rouges, notamment les côte-rôtie que les progrès sont les plus visibles depuis une bonne dizaine d’années. Tous les vins du domaine sont remarquables aujourd’hui, tant pour leur toucher raffiné que leur salinité qui décuple leur saveur. Le secret ? Il n’y a pas de secret, rien que du travail et beaucoup d’attentions. Sublime série entamée depuis les 2014, qui se poursuit cette année encore. Le fait marquant dans le millésime 2017, en blanc, c’est que les condrieux vernon et chaillées rivalisent pour le titre de meilleur vin du millésime, vernon est étonnamment opulent, ce qui n’est pas l’expression habituelle de ce terroir, ce qui souligne d’autant la fraîcheur et l’équilibre des chaillées. Un débat passionnant qui sera tranché, ou pas, d’ici quelques années… quand les vins seront épuisés à la vente.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du domaine :

En prenant les rênes de ce domaine historique, en 1996, Christine Vernay n'a pas fait que son succéder à son père, l'extraordinaire et charismatique Georges Vernay. Elle a insufflé énormément au domaine, tant au niveau de la viticulture que des vinifications, en partant de son héritage comme de ses propres réflexions. Les vins de Condrieu atteignent aujourd'hui, avec une richesse et une puissance intactes, une énergie et une sapidité qu'ils ne possédaient pas encore il y a une dizaine de millésimes. Les rouges arborent des élevages beaucoup plus fins et poudrés ; leurs textures sont délicates et infusées. Toujours très digestes, ils ont gagné en profondeur. La cohérence des vins et leur niveau très élevé nous conduisent à attribuer la troisième étoile au domaine.

Wine Spectator

Wine Spectator

Vin noté 92/100 (Millésime 2017) Vin exceptionnel

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vin noté 17,5/20 (Millésime 2017)

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Vin noté 92/100 (Millésime 2017)

Avis client

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