Ferraton Père et Fils - Saint Péray Le Mialan 2016
Rhône
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Robert Parker
-
14/20
Bettane & Desseauve
«Saint Peray Le Mialan 2016 dévoile des arômes de pêche et nectarine blanches, avec des notes de grains toastés (élevage partiel en demi-muids). La bouche est mi-corsée, avec une matière charnue et juteuse et une texture irrésistiblement soyeuse qui se prolonge jusqu'en finale. Se dégustera bien au cours des prochaines années.» (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Ferraton Père et Fils
Cuvée
Le Mialan
Millésime
2016
Appellation
Saint-Péray
Région
Rhône
Cépages
100% %Marsanne
Terroirs
Sol calcaire et granitique
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Pressurage, léger débourbage à froid pendant 48h, fermentation alcoolique avec les levures indigènes entre 18 et 20°C.
Élevage
30% vinifié et élevé en demi-muids, l'autre partie en cuve
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune paille brillante aux reflets verts
Nez
Expressif sur des arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche, belle expression minérale
Bouche
Attaque franche, bouche longue et tendue. Finale saline.
Servir
À 10-12°C
Boire à partir de
2018
Boire avant
2022
Accords mets/vins
S'appréciera avec des poissons de rivière, une volaille rôtie, un plateau de fromages...
Ferraton Père et Fils
Saint-Péray
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 14/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Goûté avant mise. Une belle trame saline en bouche, un fruité discret qui revient bien en bouche, élégant, ciselé, frais et tonique.
A propos du domaine :
Ferraton appartient à Michel Chapoutier mais celui-ci a souhaité conserver une équipe autonome aux manettes, sous la direction de Damien Brisset. Les vieux locaux dans Tain ont été refaits et modernisés, un nouvel espace d’accueil et restauration très convivial vient d’ouvrir au bord du Rhône, tout est prêt pour que cette entité prenne son envol. La gamme montre le savoir-faire dans les vins de la vallée du Rhône, avec comme pour Chapoutier une approche en parcellaire qui étend chaque année le nombre des cuvées. Aujourd’hui la maison reste une référence plus pour ses vins rouges que ses blancs. Les rouges 2017 sont bien maîtrisés, entre fraîcheur et profondeur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Saint Peray Le Mialan 2016 dévoile des arômes de pêche et nectarine blanches, avec des notes de grains toastés (élevage partiel en demi-muids). La bouche est mi-corsée, avec une matière charnue et juteuse et une texture irrésistiblement soyeuse qui se prolonge jusqu'en finale. Se dégustera bien au cours des prochaines années.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Refait "du sol au plafond" : l’expression tombe à pic pour introduire la renaissance de Ferraton et de sa nouvelle cave, sise à l’adresse historique du négociant, acquis par la Maison M. Chapoutier en 2004, dans une petite rue du centre de Tain-l’Hermitage. En Hermitage, la maison possède des vignes dans la partie basse des Dionnières, juste en-dessous des Murets. Une partie des vieilles vignes est destinée à la cuvée Les Dionnières, le reste part dans la cuvée Les Miaux, assemblé avec du Méal. La maison possède deux parcelles sur Le Méal, dont les jus sont aussi isolés ou assemblés. Côté Hermitage blanc, cap à l’est, vers Les Beaumes, avec des blancs issus de marsanne et de roussanne, souvent plantés en foules, qui entrent dans la cuvée Le Reverdy. Vendangées toujours en maturité poussée, les syrahs sont égrappées, élevées en barrique et en demi-muid : Les Dionnières avec 20 % de bois neuf, et 40 % pour Le Méal. Les élevages durent de 16 à 18 mois. Le style des vins, amples et expressifs, avantage jusqu’à présent les rouges.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. DANIEL I. Publié le 28/03/2020
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Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 19/09/2019
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Note et avis de M. MOUNIR O. Publié le 06/03/2019
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Note et avis de M. PATRICK L. Publié le 27/02/2019
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