Yves Cuilleron - Saint-Péray Les Potiers 2015

Name: Yves Cuilleron - Saint-Péray Les Potiers 2015
Brand: Yves Cuilleron
Rating: 4.1 (7 reviews)

Saint-Péray | Vin blanc

Rhône

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (7 clients)

Dans sa robe jaune pâle, la cuvée Les Potiers présente les atouts d'un très beau Saint Péray. Sur des arômes frais de mirabelle, de pêche, d'agrumes, de citron confit et de pierre à fusil, le nez se révèle franc et puissant. La bouche, quant à elle, est équilibrée et présente un texture douce réveillée par une belle tension minérale en finale.

Caractéristiques du vin

Domaine

Yves Cuilleron

Cuvée

Les Potiers

Millésime

2015

Appellation

Saint-Péray

Région

Rhône

Couleur

Vin blanc

Cépages

Marsanne, Roussanne

Terroirs

sols d'alluvions à galets

Vendanges

manuelles

Elevage

9 mois en barriques, sur lies, sans soutirage, avec batonnages réguliers

Viticulture

raisonnée, sans insecticide, ni pesticide

Vinification

fermentations alcoolique et malolactique en barriques, avec les levures naturelles

Production

8.500 bouteilles

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe jaune pâle

Nez

franc et puissant, sur des arômes de fruits frais, de mirabelle, de pêche, d'agrumes, de citrons confits et de pierre à fusil.

Bouche

équilibrée. Texture moelleuse réveillée par une belle tension minérale

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

à 10-12°C

Accords mets/vins

à déguster sur des poissons grillés ou au four, une fondue japonaise de poissons (saumon, noix de Saint Jacques et moules), dans un bouillon parfumé au gingembre...

Yves Cuilleron

Plus d'information sur Yves Cuilleron

Saint-Péray

L’AOC des vins de Saint-Péray bénéficie de deux types de terroir : le versant granitique de Cornas se poursuit sur la commune de Saint-Péray jusqu’au quartier de Biguet à Toulaud. Ce coteau est séparé d’un massif calcaire dominé par les vestiges du château de Crussol par la vallée du Mialan. Les coteaux au relief tourmenté et un profond vallon provoquent un microclimat un peu frais au sein d'une région continentale plus chaude.

Les vins Saint-Péray sont blancs, secs et aromatiques, avec toujours beaucoup de finesse et d'élégance. Pour les vins tranquilles comme pour les vins effervescents, l'encépagement est constitué de Marsanne et de Roussanne. La vinification des vins effervescents se fait par seconde fermentation en bouteille selon la méthode champenoise. Les vins tranquilles sont vinifiés après un pressurage court et une fermentation en partie en fûts neufs, en partie en cuve inox. On notera dans cette appellation la qualité du travail du Domaine Alain Voge et de l'incontournable maison M. Chapoutier.
Plus d'information sur les vins Saint-Péray

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Yves Cuilleron est le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord, avec aujourd'hui 65 hectares en exploitation et une vingtaine de références, essentiellement sur Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie, seul le Crozes est en achat de raisins. Levures indigènes et élevages sous bois (9 mois pour les blancs, 18 pour les rouges) définissent un style certes boisé mais où chaque terroir finit par s'exprimer. A partir du millésime 2015, chaque appellation propose une cuvée avec un nom de lieu-dit. L'une des adresses de référence en vallée du Rhône.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Une référence de la vallée nord, notamment pour ses condrieu. Établi à Chavanay, Yves Cuilleron a repris en 1987 la propriété créée en 1920 par son grand-père paternel, puis gérée par son oncle Antoine. Il a progressivement agrandi le domaine (60 ha aujourd'hui), planté à haute densité et conduit de manière très raisonnée sur la rive droite du Rhône (condrieu, côte-rôtie, saint-joseph, saint-peray et cornas) et, depuis 2012, sur la rive gauche (crozes-hermitage).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine, qui représente aujourd'hui 90 ha, en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie et Cornas. Cette expansion se complète d'une activité de négoce. Les meilleurs vins de la gamme, notamment les blancs, savent exprimer une réelle finesse. Avec le millésime 2015, les noms des lieux-dits ont remplacé les noms commerciaux : La Digue remplace Saint-Pierre, Bonnivières remplace Terres Sombres, par exemple.

Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 7 avis

Note et avis de M.YANN J. Publié le 23/04/2018

Un très beau Saint Péray avec une palette aromatique pleine de fraicheur malgré un millésime solaire. Beaucoup de rondeur en bouche mais évoluant sur une finale pleine de tension citronnée, minérale et épicée, salivante et persistante.