Rhône
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 19 clients
Note : Robert Parker 90/100
2015 est l'année d'Azalaïs (cette cuvée porte le nom, chaque année, d’une des trois filles du vigneron) ! Un Vacqueras à la robe sombre et profonde qui révèle une palette aromatique riche et puissante, mûre, sur des notes de prune, de myrtille, d'épices, avec des nuances de figue. Un rouge très bien équilibré, intense, avec des tanins bien présents et une belle matière, à la finale longue et agréable… Un Vacqueyras comme on les aime !

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Domaine :
Domaine du Sang des Cailloux
Nom du vin :
Cuvée Azalaïs
Millésime :
2015
Appellation :
Vacqueyras
Région :
Rhône
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
70% Grenache, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, Cinsault, Carignan
Terroirs :
Sols argilo-calcaires bruns rougeâtres sur plateau de galets roulés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
éraflage. Fermentation traditionnelle en cuves béton avec remontages quotidiens
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
12 mois en foudres de 4500 litres
Oeil :
Robe sombre et profonde
Nez :
Riche et puissant, mûr, sur des notes de prune, de myrtille, d'épices, des nuances de figue
Bouche :
Très bien équilibrée, intense, des tanins bien présents avec une belle matière. Finale longue et agréable
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025+
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-16°C
Accords mets/vins : à déguster sur un barbecue, un risotto aux champignons sauvages, une fricassé de cèpes à la bordelaise, un civet de lapin...
Plus d'informations sur le Domaine du Sang des Cailloux et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2017) : 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :  

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Figure de Vacqueyras, on doit beaucoup à Serge Férigoule et ses vins accompagnent l'histoire de cette appellation. D'abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sans des Cailloux. Une vingtaine d'hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge et nombreux amateurs !

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine : Ce beau domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifié biologique dès 2010, certifié en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler pleinement : ce sont des vins souvent très structurés et d'une grande richesse , aux maturités élevées, même si, sur les derniers millésimes, ils ont tendance à s’affiner. La cuvée Lopy est le vin le plus riche et dense du domaine mais, sur certains millésimes, nous préférons l'équilibre des cuvées d'entrée de gamme. Le blanc s'impose comme un joli référent dans le secteur avec un élevage mieux intégré que par le passé et un fruit harmonieux quelque soit le millésime.

Note des clients

4/5
sur 19 avis
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Note sans avis de M. GERARD L. Publié le 17/09/2019
Note sans avis de M. JEAN PIERRE H. Publié le 25/08/2019
Note sans avis de M. CHRISTIAN G. Publié le 20/08/2019
Note sans avis de M. OLIVIER T. Publié le 28/07/2019
Note sans avis de M. DIDIER G. Publié le 17/05/2019
Note sans avis de M. OLIVIER P. Publié le 27/08/2018
Note sans avis de Mme CATHERINE M. Publié le 22/08/2018
Note sans avis de M. JEAN PIERRE V. Publié le 09/07/2018
Note sans avis de M. FREDERIC G. Publié le 08/06/2018
Note sans avis de M. MARC B. Publié le 16/05/2018
Note sans avis de Mme EMILIE C. Publié le 08/05/2018
Note sans avis de M. HANSS E. Publié le 29/04/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 14/04/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE V. Publié le 11/04/2018
Note sans avis de M. GEORGES P. Publié le 09/04/2018
Note sans avis de M. MAURICE P. Publié le 30/03/2018
Note sans avis de M. SIMON B. Publié le 05/03/2018
Note sans avis de M. MARTIAL S. Publié le 17/02/2018
Note sans avis de M. SYLVAIN L. Publié le 12/02/2018
L'appellation d'origine contrôlée Vacqueyras étend son vignoble sur les communes de Vacqueyras et de Sarrians dans le département du Vaucluse, au pied des Dentelles de Montmirail. La vigne de Vacqueyras est plantée sur des sols alluvionnaires et des terrasses glaciaires du Riss (période glacière de l'ère quaternaire). Elle bénéficie d'un climat chaud et sec, à l'ensoleillement ...
Plus d'informations sur les vins de Vacqueyras

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