Le Sang des Cailloux - Vacqueyras Doucinello 2023

Figure de Vacqueyras, on doit beaucoup à Serge Férigoule et ses vins accompagnent l’histoire de cette appellation. D’abord ouvrier viticole, il est depuis 1990 le propriétaire du Sang des Cailloux. Une vingtaine d’hectares disséminés entre Vacqueyras et Sarrians sont vendangés à parfaite maturité et élevés longuement. Dans un style sans concession, qui tourne presque le dos à la modernité, ce domaine produit cinq cuvées en rouge, dont la concentration et le toucher délicat mériteraient une plus grande précision aromatique. Allez, un soupçon de progrès et le sang des cailloux continuera de couler dans la gorge de nombreux amateurs !

Un Doucinello très doux et juteux, avec des tonnes de fruits brillants et gourmands. Les tanins sont fins et la sensation est élégante. Le vin est très harmonieux et bien équilibré et, sans être excessivement complexe, il est très facile à boire. Le style se situe entre les fruits noirs et les fruits rouges.

Ce domaine de Vacqueyras dispose d’un magnifique terroir sur un plateau de galets roulés. Certifiée biologique dès 2010, en biodynamie depuis 2012, avec des rendements strictement contrôlés, la propriété produit des vacqueyras imposants qui demandent du temps pour se révéler. Ces vins structurés, aux maturités élevées, ont toutefois tendance à s’affiner sur les derniers millésimes. La cuvée Lopy peut se montrer si riche et dense que, lors de certains millésimes, nous pouvons préférer l’équilibre des entrées de gamme. Le blanc, non présenté en 2022, s’impose comme un joli référent dans le secteur.

Nez vif et accueillant de réglisse et de fruits rouges mûrs. Une attaque douce avec de la lavande, de la garrigue et des fruits rouges écrasés. Tannins fins et mûrs et une note cireuse en finale. Fin et mûr, il donne déjà beaucoup de plaisir - amusant et engageant.

L'écorce d'orange, la framboise mûre, la violette pressée, la cerise rouge et les caractéristiques feuillues introduisent le Vacqueyras Cuvée Doucinello 2023, un vin rouge mi-corsé à corsé d'une délicieuse intensité. Frais et concentré, le Vacqueyras Cuvée Doucinello 2023 est un vin fruité qui s'annonce comme une suite solide du remarquable Vacqueyras Cuvée Doucinello 2020.