La cuvée Diamant Noir, souvent en vue dans le Guide Hachette, est un Vinsobres typique. Dans une robe rouge très soutenue et sombre, il révèle un nez aromatique riche et complexe de petits fruits noirs mûrs et épices. En bouche on retrouve les aromes très intenses de fruits noirs mûrs ainsi que le poivré. Très bonne structure tannique, puissant et belle persistance aromatique.
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Oeil
Robe rouge très soutenue et sombre
Nez
Aromatique, riche et complexe, notes de petits fruits noirs mûrs et épices (poivre noir sauvage)
Bouche
Arômes très intenses de fruits noirs mûrs ainsi que des notes poivrées, très bonne structure tannique, puissante avec une belle persistance aromatique
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2031
Accords mets/vins
S'appréciera sur du gibier, des viandes rouges, une daube à la Provençale, une gardiane de taureau, des plats épicés...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Vin remarquable)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Note des clients
4/5
sur 9 avis
Note et avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 29/11/2025
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Note et avis de M. JEAN CLAUDE D. Publié le 04/10/2025
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Note et avis de M. ERICK L. Publié le 03/10/2025
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Note et avis de M. CHRISTOPHE P. Publié le 26/08/2025
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Note et avis de M. GUY M. Publié le 18/08/2025
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Note et avis de M. PATRICK V. Publié le 14/07/2025
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Note et avis de M. BERNARD S. Publié le 14/07/2025
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Note et avis de Mme BRIGITTE P. Publié le 16/06/2025
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Note et avis de M. ALEXANDRE F. Publié le 24/03/2025
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