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Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2017 (50 cl)

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

3*Étoile

Hachette

brillant
celebration

« Le grenache à maturité sur les schistes de Banyuls, c'est du solide, surtout lorsqu'il bénéficie d'un mutage sur grain et d'une longue macération. C'est le cas ici. Élevé un an en barriques bien ouillées, ce 2017 grenat très profond livre des senteurs de mûre, de cassis et de cerise légèrement épicée tout au long de la dégustation. La bouche généreuse et persistante offre des tanins fins et un équilibre parfait. » (Le Guide Hachette des Vins 2020)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

S'appréciera sur des desserts à base de fruits secs, de chocolat noir, avec des noisettes, des noix, des fromages bleus et du réglisse

Coume del Mas

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Banyuls

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Établi à Cosprons, un hameau de Port-Vendres, Philippe Gard a choisi de se mettre à l’écart de la majorité des acteurs du cru, et ses vins sont à son image. Bardé de diplômes, cet ingénieur agro et œnologue débarque dans la région en 1997, après y avoir longtemps pratiqué le camping sauvage. Il crée son domaine en 1997, qui aujourd’hui atteint 15 hectares. Quand tant d’autres font des vins doux par tradition et héritage, lui a choisi d’en faire, privilégiant le haut de gamme. Des élevages longs, et surtout avec les lies du millésime, pas celles des dix années qui précèdent ! Quant aux collioure, 80 % de la production, ils proposent plusieurs identités, tantôt en bord de mer, tantôt en altitude, mais toujours avec la même précision en bouche.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2020) 3*Étoile (Vin exceptionnel)

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Le grenache à maturité sur les schistes de Banyuls, c'est du solide, surtout lorsqu'il bénéficie d'un mutage sur grain et d'une longue macération. C'est le cas ici. Élevé un an en barriques bien ouillées, ce 2017 grenat très profond livre des senteurs de mûre, de cassis et de cerise légèrement épicée tout au long de la dégustation. La bouche généreuse et persistante offre des tanins fins et un équilibre parfait.

A propos du domaine :

Ingénieur agronome, Philippe Gard a d'abord travaillé à la chambre d'agriculture d'Auxerre, puis à celle de Bordeaux. Mais sa passion, c'est la vigne, et il a fini par se poser avec Nathalie en 1998 à Cosprons, près de l'anse de Paulilles, où il exploite aujourd'hui 14 ha en terrasses. Il lance son étiquette Coume del Mas en 2001. Intenses et raffinés, ses banyuls comme ses collioure ont d'emblée fait sensation.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Amoureux de ses terroirs, Philippe Gard s'est installé dans le hameau de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres. Il exploite avec détermination un patrimoine de 13 hectares de vieilles vignes, remarquablement situées. Tous les vins sont fermentés en barrique et la connaissance de ses parcelles lui permet de s'adapter aux aléas de climats et micro-climats selon les années. Son savoir-faire en matière de vinification et d’élevage a rapidement placé sa production parmi les plus ambitieuses du secteur. Elle mérite d'ailleurs l'attention des aficionados des vins de la côte Vermeille : tous ses vins sont passionnants et dotés d'un beau potentiel de garde !

Avis client

Note des clients

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4/5

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Note et avis de M. OLIVIER J. Publié le 24/02/2020

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