« Plus maritime et charmeur avec son léger rancio, Reserva est fin, gourmand avec une bouche cacaotée et appuyée par de fines épices. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF). Élevée en partie au soleil, c'est une bouteille de belle facture au parfait équilibre !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
S'associe aux desserts catalans, tartes aux fruits, pain d'épice ou bien en digestif...
Domaine La Tour Vieille
Banyuls
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Comme un vieux porto. D’une évolution aromatique juste, il garde un équilibre adroit et bien posé.
A propos du domaine :
Structuré en une douzaine de parcelles et autant d'hectares, le vignoble spectaculaire de ce domaine est essentiellement implanté sur des coteaux abrupts d'argiles et de schistes surplombant la Méditerranée. C'est une propriété de longue tradition mais qui semble s'essouffler sérieusement dans les derniers millésimes.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Imaginez, sur les pentes dominant la Méditerranée, une petite terrasse à côté du chai et en plein air, des dame-jeanne exposées au climat. Une partie de la future Reserva vous attend. Certes, ce n'est qu'un pourcentage de l'assemblage qui viendra compléter le vin élevé 6 ans en fût, mais c'est « la » touche originale. Sombre, nuancé d'acajou, ce banyuls aux arômes de fruits confiturés, de cacao et d'épices se révèle élégant grâce à une bonne fraîcheur et à des tanins fins.
A propos du domaine :
Créé en 1982, ce domaine de 13 ha regroupe les vignes de Vincent Cantié (à Collioure) et celles de Christine Campadieu (à Banyuls), issus l'un comme l'autre de vieilles familles vigneronnes. L'exploitation domine la mer sur les hauteurs de Collioure. Elle montre une belle régularité, aussi bien en vins doux naturels qu'en vins secs.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 90/100 (Vin formidable)
Domaine noté (guide 2015) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Un superbe Banyuls composé de 90% de Grenache et de 10% de Carignan, le NV Banyuls Reserva (dont une partie de l'assemblage a été vinifiée en dehors de la cave, c'est-à-dire au soleil), de couleur rubis, offre de nombreuses notes de figues séchées et de prunes, d'amandes, d'orange amère, de chocolat et d'épices douces, le tout accompagné d'une bouche mi-corsée, ronde, souple et complexe. Cette belle bouteille a beaucoup de caractère, est parfaitement équilibrée et se conservera pendant 5 à 8 ans.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 91/100
Domaine noté (guide 2022) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Plus maritime et charmeur avec son léger rancio, Reserva est fin, gourmand avec une bouche cacaotée et appuyée par de fines épices.
A propos du domaine :
Vincent Cantié s'emploie sans réserve à l'exigeante viticulture de la côte Vermeille. Il cherche à traduire, tant en vins secs qu’en vins mutés, l’expression des raisins (au premier rang desquels figurent les grenaches noirs) implantés sur argiles et sur schistes. Les vins secs sont désormais remarquablement fiables et les banyuls toujours très réussis.
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 11 avis
Note et avis de M. ERIC G. Publié le 26/12/2020
Très beau banyuls sur des arômes d'écorce d'orange confite, de cacao, de pâte de coing. Recommandé sans réserves...
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Note et avis de M. ROBERTO P. Publié le 16/01/2024
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Note et avis de M. MICHEL F. Publié le 15/08/2023
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Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 05/07/2022
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Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 19/12/2021
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Note et avis de M. FABIO G. Publié le 26/08/2021
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Note et avis de Mme PERNELLE M. Publié le 10/03/2021
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Note et avis de M. WOLFGANG S. Publié le 31/12/2020
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Note et avis de M. SEBASTIEN G. Publié le 10/06/2020
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Note et avis de M. VINCENT B. Publié le 18/05/2020
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