Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Note : Robert Parker 92/100
«Le Quadratur 2017, assemblage de Grenache, Mourvèdre et Carignan, est une réussite remarquable. Les cerises noires et les herbes sauvages font écho au nez et à la bouche, apportant une grande complexité à ce rouge dense à corsé. Les tanins sont souples, la bouche onctueuse, mais le vin raffermit juste assez en finale pour devenir velouté et pour reprendre les complexités de thym et de laurier du nez.» (Wine Advocate 2019 - Robert Parker) Un grand Collioure rouge !

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Domaine :
Coume del Mas
Nom du vin :
Quadratur
Millésime :
2017
Appellation :
Collioure
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
50% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 20% Carignan
Terroirs :
Terrasses et coteaux de schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Égrappage, deux tries, macération pré-fermentaire, cuvaison de 3-5 semaines
Degré d'alcool :
14.5 %
Elevage :
12 mois en barriques
Oeil :
Robe cerise noire intense aux reflets légèrement violacés
Nez :
Arômes de fruits noirs, d'épices, de tapenade, de cuir
Bouche :
Onctueuse et dense d'une grande complexité, des tanins souples, veloutée en finale
Boire avant :
2026+
Servir :
À 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec du gibier, du bœuf...
Plus d'informations sur Coume del Mas et ses vins en cliquant ici.
Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté (guide 2019) : 92/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du vin : Le Quadratur 2017, assemblage de Grenache, Mourvèdre et Carignan, est une réussite remarquable. Les cerises noires et les herbes sauvages font écho au nez et à la bouche, apportant une grande complexité à ce rouge dense à corsé. Les tanins sont souples, la bouche onctueuse, mais le vin raffermit juste assez en finale pour devenir velouté et pour reprendre les complexités de thym et de laurier du nez.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Philippe Gard, éminent agronome spécialiste des terroirs, a une connaissance intime de celui de Collioure. À la Coume del Mas, il produit des vins de caractère, fins et élégants. Il y vinifie aussi le petit domaine Terrimbo, travaillé en bio, et son talent s'exerce encore au mas Cristine et surtout à Consolation (voir par ailleurs). D'une manière générale, des vins de garde à l'expression racée, en blanc comme en rouge et vdn, érigeant un modèle absolu pour le secteur.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2019) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Ingénieur agronome, Philippe Gard a d'abord travaillé à la chambre d'agriculture d'Auxerre, puis à celle de Bordeaux. Mais sa passion, c'est la vigne, et il a fini par se poser avec Nathalie en 1998 à Cosprons, près de l'anse de Paulilles, où il exploite aujourd'hui 15 ha en terrasses. Il lance son étiquette Coume del Mas en 2001. Intenses et raffinés, ses banyuls comme ses collioure ont d'emblée fait sensation.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine : Amoureux de ses terroirs, Philippe Gard s'est installé dans le hameau de Cosprons, entre Banyuls-sur-Mer et Port-Vendres. Il exploite avec détermination un patrimoine de vieilles vignes remarquablement situées. Son savoir-faire en matière de vinification et d’élevage a rapidement placé sa production parmi les plus ambitieuses du secteur. Les banyuls en particulier bénéficient d'une intensité de matière et de saveur rares. Les élevages aux boisés insistants qui alourdissaient et banalisaient certaines cuvées semblent aujourd'hui mieux réglés. L'ensemble de la production mérite l'attention des aficionados des vins de la Côte Vermeille.

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Le petit vignoble de Collioure s'épanouit entre Méditerranée et chaîne des Pyrénées tout au sud du département des Pyrénées-Orientales sur les communes de Collioure, Port Vendres, Banyuls et Cerbère. L'aire d'appellation se confond avec celle de Banyuls et de Banyuls Grand Cru, sur les communes Collioure, Port-Vendres, Banyuls et Cerbère. Seulement environ 640 hectares sur les ...
Plus d'informations sur les vins de Collioure

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