Pietri-Geraud - Collioure Sine Nomine 2024

Grâce à l'assemblage des quatre cépages méditerranéens, dominés par le Grenache noir, ce Collioure offre une aromatique profonde et intense sur des notes de framboise, de poivre, de mûre et de réglisse avant de laisser la place au thym et au laurier. La bouche est franche, les fruits noirs confiturés se mêlent aux notes d'épices, de poivre, de violette, de clou de girofle et de réglisse douce. Sa longueur, ses tanins ronds et sa jolie densité s'accorderont à merveille avec des tajines, civets et bouillabaisse.