Grâce à l'assemblage des quatre cépages méditerranéens, dominés par le Grenache noir, ce Collioure offre une aromatique profonde et intense sur des notes de framboise, de poivre, de mûre et de réglisse avant de laisser la place au thym et au laurier. La bouche est franche, les fruits noirs confiturés se mêlent aux notes d'épices, de poivre, de violette, de clou de girofle et de réglisse douce. Sa longueur, ses tanins ronds et sa jolie densité s'accorderont à merveille avec des tajines, civets et bouillabaisse.
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Oeil
Robe rubis profond
Nez
Expressif de confiture de framboise, poivre, réglisse, ananas, mûre, puis thym et laurier
Bouche
Attaque franche, fruits noirs confiturés, ananas rôti, épices, cacao, clou de girofle, réglisse douce, violette, ample, tanins soyeux et ronds, intense
Servir
Entre 15 et 17°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
Sera parfait avec des brochettes marinées (cumin, herbes de Provence, romarin, marocaine, estragon...) un gigot d'agneau, des rillettes de canard...
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 2*Coup de Coeur (Millésime 2022) (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Établi au cœur de Collioure, dans une des plus petites rues de la cité, ce domaine est dirigé depuis 2006 par Laetitia Piétri-Clara, qui a pris la suite de sa mère Maguy. Appuyée par l'œnologue Hélène Grau, la vigneronne perpétue la tradition inaugurée à la fin du XIXes. par son arrière-grand-père Étienne Géraud, médecin retourné aux vignes familiales. Le vignoble couvre 20 ha, essentiellement en appellations Banyuls et Collioure.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 90/100 (Millésime 2022)
PRIX 1JOUR1VIN
18
.50
(Prix conseillé 19.00 CHF)
Cash Back | 2.00%