Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer 2016

Name: Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer 2016
Brand: Domaine de la Rectorie
Rating: 4.3 (18 reviews)

Collioure|Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (18 clients)

14,5/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

(Notes millésime 2015)

Un très bel assemblage de Grenache noir (majoritaire), Carignan, Syrah pour un Collioure à la robe rouge intense, déployant au nez des arômes de fruits rouges accompagnés de quelques notes de sous-bois. Un rouge gourmand doté de fraîcheur, et d’une belle élégance. Pour accompagner des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane par exemple…

Caractéristiques

Domaine

Domaine de la Rectorie

Cuvée

Côté Mer

Millésime

2016

Appellation

Collioure

Région

Roussillon

Cépages

Grenache noir, Carignan, Syrah

Terroirs

sols de schistes, parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m)

Viticulture

maîtrise des rendements, maintien des cépages originaux

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

macération de 12h puis fermentation effectuée en barriques

Élevage

sur lies

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge intense

Nez

des arômes fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois

Bouche

gourmande avec de la fraîcheur, belle élégance

Servir

à 16° C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2019

Accords mets/vins

pourra accompagner aussi bien des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane que des toasts de foie gras mi-cuit...

Domaine de la Rectorie

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Collioure

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2018) 14/20 (Millésime 2015) (Bon vin)

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 14,5/20 (Millésime 2015) (Bon vin)

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine :

De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 18 avis

Note et avis de M. FREDERIC C. Publié le 08/11/2018

De la fraîcheur, du fruit noir croquant et intense, des tanins fondus et veloutés malgré son jeune âge. Vraiment bien fait!