Un très bel assemblage de Grenache noir (majoritaire), Carignan, Syrah pour un Collioure à la robe rouge intense, déployant au nez des arômes de fruits rouges accompagnés de quelques notes de sous-bois. Un rouge gourmand doté de fraîcheur, et d’une belle élégance. Pour accompagner des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane…
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera aussi bien des poissons de Méditerranée cuisinés à la Catalane que des gibiers sauce chasseur....
Domaine de la Rectorie
Collioure
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2019) 15/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 13 avis
Note et avis de M. THIERRY D. Publié le 20/08/2020
Très beau Collioure, dans un registre frais et aux influences (évidemment) marines. Parfait avec un tataki de thon ou des petits rougets.
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 17/02/2020
risque addictif majeur : retirez tout de suite ce produit avant que j'en rachète.
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Note et avis de Mme EVELINE G. Publié le 12/12/2018
Très bon Collioure, charpenté, à attendre ou consommer avec un plat qui a la carrure du vin (viandes rouges, plats épicés)
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Note et avis de M. SERGE B. Publié le 26/01/2023
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Note et avis de M. THIBAULT C. Publié le 06/07/2021
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Note et avis de M. ARNAUD P. Publié le 19/06/2020
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Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 31/10/2019
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Note et avis de M. JEAN PAUL D. Publié le 09/09/2019
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Note et avis de M. NICOLAS G. Publié le 20/07/2019
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 10/07/2019
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