La Rectorie - Côté Montagne 2011

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Le Collioure Côte Montagne 2011 offre un nez de cerise légèrement cuit, et prune, avec des notes de violette et de cuir. Heureusement, il reste encore beaucoup de jutosité primaire en bouche, finement tannique, et sur la finale légèrement moelleuse et dynamisante, avec ses nuances de caramel grillé bien intégrées. A surveiller attentivement en cave, il sera à apprécier jusqu'en 2015.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du domaine :

De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.

James Suckling