Notes : RVF 17/20, Robert Parker 88/100
« Le Collioure Côte Montagne 2011 offre un nez de cerise légèrement cuit, et prune, avec des notes de violette et de cuir. Heureusement, il reste encore beaucoup de jutosité primaire en bouche, finement tannique, et sur la finale légèrement moelleuse et dynamisante, avec ses nuances de caramel grillé bien intégrées. A surveiller attentivement en cave, il sera à apprécier jusqu'en 2015. » (Wine Advocate Janv. 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Côté Montagne
Millésime
2011
Appellation
Collioure
Région
Roussillon
Cépages
Grenache, Carignan, Mourvèdre, Counoise, Syrah
Terroirs
sols de schistes, parcelles d'expositions et d'altitudes différentes (0 à 400 m)
Viticulture
maîtrise des rendements, maintien des cépages originaux
Vinification
macération de vingt jours
Élevage
en foudres (majoritairement) et en barriques
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur cerise burlat
Nez
élégant et complexe de fruits noirs, de pruneau, de chocolat et de sous-bois
Bouche
ronde, souple et savoureusement fruitée, portée par des tanins d'une grande finesse
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2017
Production
80 000 Bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes grillées, des gibiers...
Domaine de la Rectorie
Collioure
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 88/100 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Collioure Côte Montagne 2011 offre un nez de cerise légèrement cuit, et prune, avec des notes de violette et de cuir. Heureusement, il reste encore beaucoup de jutosité primaire en bouche, finement tannique, et sur la finale légèrement moelleuse et dynamisante, avec ses nuances de caramel grillé bien intégrées. A surveiller attentivement en cave, il sera à apprécier jusqu'en 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2014) 17/20 (Grand vin)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
De retour sur les terres familiales depuis 1984, les frères Parcé se sont d’abord illustrés dans l’élaboration de banyuls mutés sur grains de type vintage (millésimés, prêts à boire jeunes), auxquels ils ont apporté une précision de saveur et une intensité aromatique jusqu’alors inconnues. Jean-Emmanuel incarne le renouveau de la famille, arrivé en 2010. Il a réduit la taille du vignoble à 34 hectares de ce parcellaire très morcelé (50 parcelles). Les expositions solaires et les altitudes sont variées. Il s'est lancé le défi de l'agriculture biologique dans ce paysage aride qui vit au rythme des entrées maritimes. Les blancs et rouges secs font désormais partie des références, avec des expressions franches et intenses. Nous saluons la cohérence exceptionnelle de la gamme, dans les trois couleurs, comme en VDN, il retrouve donc logiquement sa deuxième étoile.
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 21 avis
Note et avis de M. PATRICK A. Publié le 02/12/2019
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Note et avis de M. GEOFFROY M. Publié le 19/03/2019
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Note et avis de M. JEAN LUC S. Publié le 09/07/2018
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Note et avis de M. CYRIL G. Publié le 07/11/2017
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Note et avis de M. PIERRE A. Publié le 24/10/2017
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Note et avis de M. MICHEL L. Publié le 31/05/2017
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Note et avis de M. SYLVAIN D. Publié le 26/12/2016
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Note et avis de M. JACQUES B. Publié le 12/12/2016
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Note et avis de M. GUILLAUME T. Publié le 06/11/2016
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Note et avis de M. HERVE S. Publié le 22/08/2016
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