Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014

Name: Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014
Brand: Domaine Bila-Haut
Rating: 3.8 (135 reviews)

Côtes du Roussillon Villages Latour de France | Vin rouge

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (135 clients)

92/100

Robert Parker

15/20

RVF

« Encore un sublime millésime pour cette cuvée, le Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, à dominante Syrah-Grenache, a été récolté entre le 12 Septembre et le 3 Octobre avec des rendements minuscules de 28hl/ha. Entièrement égrappé et élevé en cuve béton, sa couleur rubis opaque est suivi par des notes complexes de garrigue, de cuir, de prune et de violette. Mi-corsé à corsé, élégant et structuré, avec une très belle texture, ce Roussillon fruité et équilibré est déjà difficile à résister, mais saura s'apprécier durant les 6-7 prochaines années. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

à déguster sur des gibiers, une belle pièce de boeuf, un selle d'agneau à la catalane...

Domaine Bila-Haut

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Côtes du Roussillon

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Michel Chapoutier, personnalité incontournable et prolifique du monde viticole de la vallée du Rhône, a beaucoup investi dans sa propriété de Latour de France (avec plus de 100 hectares de vignes, débordant sur d’autres villages comme Lesquerde, puis quelques parcelles sur la côte vermeille). Égal à lui-même en matière de perfectionnisme, il propose des vins abordables, offrant un bon rapport qualité-prix.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2016) 92/100 (Vin formidable)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Un peu difficile à déchiffrer à cet instant, avec quelques notes de réduction (ce qui peut être bon signe), Occultum Lapidem 2014 présente une pureté et une fraîcheur extraordinaire, le tout dans un bouquet de framboises noires, de mûres, de poivre et de minéraux. Charpenté, élégant et frais, avec une très belle tension et une accroche tannique en finale, c'est encore une superbe millésime pour cette cuvée.

A propos du domaine :

L'avant-poste de Michel Chapoutier dans le Roussillon est un prolongement digne de ses opérations dans la vallée du Rhône. L'accent est mis sur les mêmes variétés - Grenache et Syrah, dans des proportions variables selon les terroirs - et la qualité générale est très bonne, les sélections parcellaires étant particulièrement remarquables pour leur excellence et leurs volumes de production limités. "Mon opinion est que Roussillon est comme le Rhône septentrional dans le Languedoc-Roussillon", a déclaré Chapoutier lors de notre dégustation de février dans le petit village de Latour-de-France. Lui et le reste de son équipe sont très optimistes quant aux perspectives des années 2017 et 2018, qu'ils qualifient d'excellents millésimes. Il est à noter que si Chapoutier produit principalement des vins secs en Roussillon, il n’a pas abandonné les styles traditionnels.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 15/20 (Bon vin)

A propos du vin :

Occultum Lapidem épicé et nerveux, prend appui sur des tanins assez épais mais reste équilibré

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 135 avis

Note et avis de M. JEAN PIERRE D. Publié le 09/03/2020

vin bu sur 3 jours et de mieux en mieux. la dominante alcoolique s'est atténuée et le vin est devenu équilibré. A revoir dans 2 ans. Il méritera peut-être 4 étoiles