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Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2022

Name: Le Clos des Fées - Côtes du Roussillon Les Sorcières rouge 2022
Brand: Clos des Fées
Rating: 4 (16 reviews)

Côtes du Roussillon|Vin rouge

4/5 (16 clients)

16,5/20

Jancis Robinson

92/100

James Suckling

87/100

Robert Parker

(Notes millésime 2021)

fruité

accessible

barbecue

cuvée phare

pépite

« Une cuvée conviviale par excellence ! »

La cuvée Les Sorcières 2022 en rouge présente de beaux arômes de fruits rouges au nez, pour une bouche intensément aromatique, avec des tanins délicats et soyeux, pour une belle finale subtilement rustique et une impression de plaisir maximal.

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Site noté

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Domaine

Clos des Fées

Cuvée

Les Sorcières

Millésime

2022

Appellation

Côtes du Roussillon

Région

Roussillon

Cépages

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox de 128 hl avec remontages quotidiens, macération de 15 à 21 jours, fermentations malolactiques, soutirage à l'air

Élevage

8 mois en cuve inox, sur lies fines, filtration légère

Degré d'alcool

13.5%

Oeil

Robe pourpre soutenue

Nez

Arômes de fruits rouges intenses

Bouche

Intensément aromatique, tanins délicats et soyeux, belle finale subtilement rustique, impression de plaisir maximal

Servir

En carafe à 14-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Se mariera, à toute occasion, sur une cuisine de famille, simple et goûteuse, des casse-croûtes entre amis, des déjeuners d’été, une pasta party, de la charcuterie de montagne, des fromages de pays...

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Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Hervé Bizeul, vigneron et plume rebelle, n’a plus grand chose à prouver car son domaine fait partie de l’élite du Roussillon. Cela ne l’empêche pas de se remettre continuellement en question, de défricher de nouvelles pistes, d’innover, de sortir des sentiers battus et de créer de nouvelles cuvées. En témoigne notamment son pinot noir sorti de nulle part, qui affronte vaillamment les rigueurs du soleil et de la tramontane de la vallée de l’Agly. Ici, chaque cuvée affiche une personnalité bien à elle, parfois intransigeante, à l’image de son vinificateur. Sur pas moins de 7 terroirs différents naît une interprétation sérieuse et diversifiée du Roussillon. Un modèle dans son genre.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2023) 87/100 (Millésime 2021) (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Vin noté 16,5/20 (Millésime 2021)

Domaine noté Recommended

James Suckling

Vin noté (guide 2023) 92/100 (Millésime 2021)

Note des clients

4/5

sur 16 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 26/08/2024

Charnue, peu tannique et dénuée de finesse, cette cuvée présente toutefois un meilleur équilibre en 2022. Elle déroule en bouche un jus épuré grâce à une acidité soutenue qui apporte une fraîcheur dynamique contrebalancée par des saveurs de fruits noirs très concentrés, mêlés à une trame épicée et fumée. La tonicité et l’abondance du fruit mûr escortent la dégustation jusqu’en finale modeste et un brin rugueuse. Sans endiabler l’ambiance, les Sorcières constituent un vin de copains simple aussi facile à boire qu’à accorder, notamment avec un collier d'agneau aux anchoix et une poêlée de petits légumes de saison. Note = 3,9.