Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3/5 par 3 clients
Récompense : Médaille d'Or Gilbert & Gaillard
« Robe soutenue, reflets violines. Nez épicé fumé réglissé et de fruits à noyau, de condiment. Bouche souple, qui termine son voyage aromatique très typé méditerranéen par une puissance minérale ample et dense. Un beau volume enrobe une tension ciselée. » (Le Guide du Vin 2017 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine :
Château de Jau
Millésime :
2015
Appellation :
Côtes du Roussillon
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
52% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Carignan, 8% Grenache
Terroirs :
Hauts plateaux calcaires pour le Carignan et le Grenache. Marnes schisteuses pour la Syrah et le Mourvèdre. Sols argileux, agilo-calcaires et de graves pour la Syrah
Vendanges :
à maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Maceration de 3 semaines avec remontages quotidiens pour la Syrah et le Mouvèdre (égrappés). Macération de 10 jours pour le Grenache. Macération carbonique pour le Carignan. Assemblage en Janvier après sélection des meilleures cuves
Degré d'alcool :
13,5 %
Nez :
Arômes de garrigue, d'épices orientales, de fruits rouges mûrs
Bouche :
équilibrée, fine avec des tanins souples et ronds
Boire à partir de :
2017
Boire avant :
2021
Servir :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec une lotte au vin rouge, des viandes grillées, des plats longuement mijotés
Plus d'informations sur le Château de Jau et ses vins en cliquant ici.
Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Vin noté (guide 2017) : Médaille d'Or

A propos du vin : Robe soutenue, reflets violines. Nez épicé fumé réglissé et de fruits à noyau, de condiment. Bouche souple, qui termine son voyage aromatique très typé méditerranéen par une puissance minérale ample et dense. Un beau volume enrobe une tension ciselée.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Du bâtiment construit au XIIes. par les moines cisterciens, il ne reste que la superbe tour épousant la roche. Jean et Bernard Dauré ont acheté le domaine en 1974. La magnanerie du milieu du XIXes. abrite aujourd'hui l'Espace d'art contemporain, qui voisine avec l'un des premiers restaurants vignerons créés en France, ouvert l'été. Le vignoble couvre 90 ha.

Note des clients

3/5
sur 3 avis
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Note sans avis de Mme MARIE LAURE D. Publié le 28/11/2018
Note sans avis de M. LAURENT B. Publié le 06/03/2018
Note sans avis de M. GREGOIRE M. Publié le 18/10/2017
Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont ...
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