Domaine Rety - L'Insolente 2015
Roussillon
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
3*Étoile
Hachette
« Le grenache, cépage dominant, apporte une couleur tendre, rouge cerise, qui donne à cette cuvée un air de fraîcheur et jeunesse. Le nez surprend par sa complexité : cerise burlat, violette et zeste d'agrumes. Tendu, bien équilibré entre moelleux et tanins, le palais mise davantage sur la fraîcheur et la finesse que sur la puissance, agrémenté en finale par une note fruitée persistante et vive. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
s'appréciera avec une cuisine orientale (couscous, tajine, méchoui), un cake aux tomates séchées et aux olives noires, une paëlla...
Domaine Rety
Côtes du Roussillon
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 3***Étoile (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Le grenache, cépage dominant, apporte une couleur tendre, rouge cerise, qui donne à cette cuvée un air de fraîcheur et jeunesse. Le nez surprend par sa complexité : cerise burlat, violette et zeste d'agrumes. Tendu, bien équilibré entre moelleux et tanins, le palais mise davantage sur la fraîcheur et la finesse que sur la puissance, agrémenté en finale par une note fruitée persistante et vive.
A propos du domaine :
Fils de paysans bretons émigrés aux États-Unis, né à Manhattan et Franco-Américain, Patrick Rety a réalisé son rêve : faire du vin, travailler sur l'expression du terroir. Il étudie et commence son parcours en Bretagne, vendant des franchises d'une chaîne de restauration. En 2012, son domaine (4 ha aujourd'hui) voit le jour, près de Rivesaltes. En conversion bio (biodynamie).
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 24 avis
Note et avis de M. JEAN BAPTISTE D. Publié le 27/04/2019
Très déçu par ce vin, très fermé malgré un passage en carafe prolongé
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Note et avis de M. ANTOINE D. Publié le 15/01/2019
Malgré un nez assez alcooleux, le vin libère des arômes en bouche assez fruités avec un final très croquant. À carafer une bonne heure minimum. Belle découverte, domaine prometteur.
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 28/09/2018
l 'amertume de ce vin est très dérangeante. A attendre peut être.....Et cela reste un vin peu agréable après quelques mois de cave le caractère alcooleux et le nez très effacé en font un vin décevant
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 07/09/2018
le grenache dans toute sa splendeur!
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Note et avis de M. PIERRE K. Publié le 26/07/2018
Au nez de la cerise fraîche avec une pointe de violette agrémentée d’une très légère touche de poivre gris. Une pointe florale ce dégage également du verre Attaque vive et plaisante, la cerise apparaît de suite puis viennent les fruits noir macérés et une pointe d’épice La finale est nette et courte avec des tanins encore un peu sevères. Vin doté d’un Joli équilibre qui mise sur l’élégance et la fraîcheur (modérée) qui nous fait oublié les 14,5% d’alcool.
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Note et avis de M. PATRICK D. Publié le 04/03/2018
Nous avons goûté un cote du Roussillon bien meilleur. Je me suis fié aux critiques positives mais déçu à l'arrivée
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Note et avis de M. PATRICK W. Publié le 08/02/2018
Absolument laisser ce vin respirer une bonne heure à l'avance... sinon que du bonheur
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Note et avis de M. DENIS C. Publié le 16/04/2021
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Note et avis de Mme BEATRICE B. Publié le 15/04/2020
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Note et avis de M. YANN J. Publié le 28/10/2019
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