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Domaine Rety 2016
Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5
4/5 (1 clients)

91/100

Gilbert & Gaillard

« Robe intense reflets pourpres. Nez profond dévoilant fruits rouges mûrs, subtiles notes d'épices, puis fond boisé. Bouche étonnante d'opulence et d'expression fruitée que vient équilibrer une touche de fraîcheur bienvenue. Ensemble structuré et persistant. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

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Domaine

Domaine Rety

Millésime

2016

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

fermentation en barriques

Degré d'alcool

14,5%

Oeil

Couleur rubis aux reflets grenat.

Nez

complexe, intense avec de subtiles arômes de violette, de fruits noirs, de noisette, de cacao et de poivre noir

Bouche

délicate et ronde soutenue par des tanins elégants. Souple, structurée, intense et persistante.

Servir

à 16-18°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Accords mets/vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des viandes rouges, un filet de bœuf, un pigeonneau, un bœuf Bourguignon, un plateau de fromages

Plus d'information sur Domaine Rety

Plus d'information sur Côtes du Roussillon

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fils de paysans bretons émigrés aux États-Unis, né à Manhattan et Franco-Américain, Patrick Rety a réalisé son rêve : faire du vin, travailler sur l'expression du terroir. Il étudie et commence son parcours en Bretagne, vendant des franchises d'une chaîne de restauration. En 2012, son domaine (4 ha aujourd'hui) voit le jour, près de Rivesaltes. En conversion bio (biodynamie).
Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2017) 91/100

A propos du vin :

Robe intense reflets pourpres. Nez profond dévoilant fruits rouges mûrs, subtiles notes d'épices, puis fond boisé. Bouche étonnante d'opulence et d'expression fruitée que vient équilibrer une touche de fraîcheur bienvenue. Ensemble structuré et persistant

Note des clients

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

4/5

sur 1 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. PAUL M. Publié le 08/02/2018

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