Domaine Rety 2016

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4/5 (1 clients)

91/100

Gilbert & Gaillard

« Robe intense reflets pourpres. Nez profond dévoilant fruits rouges mûrs, subtiles notes d'épices, puis fond boisé. Bouche étonnante d'opulence et d'expression fruitée que vient équilibrer une touche de fraîcheur bienvenue. Ensemble structuré et persistant. » (Le Guide des Vins 2017 - Gilbert & Gaillard)

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Rety

Millésime

2016

Appellation

Côtes du Roussillon Villages

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

fermentation en barriques

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

Couleur rubis aux reflets grenat.

Nez

complexe, intense avec de subtiles arômes de violette, de fruits noirs, de noisette, de cacao et de poivre noir

Bouche

délicate et ronde soutenue par des tanins elégants. Souple, structurée, intense et persistante.

Boire à partir de

2018

Boire avant

2023

Servir

à 16-18°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

s'appréciera avec des viandes rouges, un filet de bœuf, un pigeonneau, un bœuf Bourguignon, un plateau de fromages

Domaine Rety

Plus d'information sur Domaine Rety

Côtes du Roussillon

Le vignoble des Côtes du Roussillon s'étend entre le massif des Corbières et les Pyrénées sur plus de 5.600 hectares répartis sur 118 communes des Pyrénées-Orientales. Parmi cette appellation, 32 communes peuvent bénéficier de l'appellation Côtes du Roussillon Villages, laquelle ne produit que des vins rouges. Au sein de cette dernière appellation, quatre lieux-dits sont particulièrement distingués et bénéficient d'une appellation spécifique: Côtes du Roussillon Villages "Caramany", Côtes du Roussillon Villages "Lesquerde", Côtes du Roussillon Villages "Tautavel" et Côte du Roussillon Villages "Latour de France", cette dernière couvrant les cinq communes de Latour de France, Cassagnes, Montner, Estagel et Planèzes.

Le vignoble des Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages occupe des sols et sous-sols très divers sur le plan géologique (calcaire, argilo-calcaire, schiste, gneiss, granit, terrasses alluvionnaires, etc.) sur cinq grandes zones : la vallée de l'Agly (au nord), la vallée de la Têt (au centre), la vallée du Tech (au sud) et la plaine de la Salanque, au bord de la Méditerranée (à l'est).

La production tourne autour de 175.000 hectolitres par an dont environ 30 % de vins rouges, 65 % de vins rosés et 4 % de vins blancs à partir des cépages traditionnels du Roussillon (Grenache noir et blanc, Carignan, Lladoner Pelut, Cinsault, Macabeu, Malvoisie du Roussillon) et de cépages aromatiques plus récemment implantés (Syrah, Mourvèdre, Roussanne, Marsanne, Vermentino). Les vins des Côtes du Roussillon rouges sont des vins charnus, fruités et épicés. Les rosés se remarquent par leurs arômes frais évoquant des petits fruits rouges et des notes florales. Les vins blancs sont fins et délicats sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Afin de découvrir au mieux ces assemblages, on distinguera plus particulièrment les vins proposés par le Domaine Sarda-Malet. En appellation Côtes du Roussillon Villages on pourra trouver d'excellents exemples de la qualité des terroirs parmi les crus du Domaine du Clos des Fées, du Mas Karolina, du Mas Amiel, du Domaine Gardiès ou auprès de la Maison M. Chapoutier.

Plus d'information sur les vins Côtes du Roussillon

Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2018) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Fils de paysans bretons émigrés aux États-Unis, né à Manhattan et Franco-Américain, Patrick Rety a réalisé son rêve : faire du vin, travailler sur l'expression du terroir. Il étudie et commence son parcours en Bretagne, vendant des franchises d'une chaîne de restauration. En 2012, son domaine (4 ha aujourd'hui) voit le jour, près de Rivesaltes. En conversion bio (biodynamie).

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Vin noté (guide 2017) 91/100

A propos du vin :

Robe intense reflets pourpres. Nez profond dévoilant fruits rouges mûrs, subtiles notes d'épices, puis fond boisé. Bouche étonnante d'opulence et d'expression fruitée que vient équilibrer une touche de fraîcheur bienvenue. Ensemble structuré et persistant

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4/5

sur 1 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.PAUL M. Publié le 08/02/2018

Voir tous les avis de ce client

Background

Achetez vos vins Rety au meilleur prix en vente privée !

13984 avis client

Accédez aux ventes !

15€

offerts sur votre 1ère commande*