Les Clos Perdus - L'Extrême 2014
Languedoc
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16,5/20
Jancis Robinson
-
17/20
RVF
Assemblage audacieux des trois variétés de Grenache plantées en 1898, cette cuvée à la robe dorée distille des parfums d'écorce d'orange, de noix et d'anis. En bouche, on y retrouve des notes de pain d'épices et d'abricot. Un vin complexe et riche avec une belle longueur à la fois saline et vive.
Caractéristiques du vin
Domaine
Les Clos Perdus
Cuvée
L'Extrême
Millésime
2014
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Région
Roussillon
Couleur
Vin blanc
Cépages
Grenache gris, Grenache blanc, Grenache noir
Terroirs
sols de marnes schisteuses sur pentes abruptes exposées Nord-Est
Viticulture
biologique et biodynamique certifée
Vendanges
manuelles
Vinification
pressurage vertical. Débourbage à froid. Fermentation spontanée en barrique neuve en chêne français de 500L. Pas de fermentation malolactique, pas de collage
Élevage
en barrique neuve de 500L, contact prolongé avec les matières solides
Degré d'alcool
13%
Vin bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
robe couleur or profond
Nez
arômes d'écorce d'orange, de noix et d'anis
Bouche
tendue révèle des notes de pain d'épice et d'abricot. Finale longue et complexe, à la fois riche et saline.
Servir
à 10-12°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2019
Accords mets/vins
se mariera très bien avec des anchois frais, une pissaladière, du boudin blanc, du fois gras...
Les Clos Perdus
Plus d'information sur Les Clos Perdus
IGP Côtes Catalanes
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.
L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.
Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 17/20 (millésime 2013) Grand vin
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Le duo constitué par l’Australien Paul Old, ancien danseur, et Hugo Stewart, précédemment fermier en Angleterre, est à l'origine de ce projet original qui, depuis 2003, fait vivre avec passion de vieilles vignes réparties entre Corbières et Roussillon. Paul Old est désormais seul aux commandes. Culture en biodynamie et approche minimaliste en cave (sans rien laisser au hasard cependant) permettent de proposer une série de cuvées de haute volée, conservant intacts le naturel du fruit et l’intensité des saveurs, en particulier sur le voluptueux et fin Corbières Prioundo. Les vins savent vieillir et l’aération leur est bénéfique. Nous croyons beaucoup en ce domaine artisanal, un de ceux par lesquels passe la renaissance des vins des Corbières.
Jancis Robinson
Vin noté 16,5/20 (millésime 2013)
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Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M.MICHEL M. Publié le 18/10/2017
Magnifique ! Après 2 ans en cave, c'est un très grand blanc, structuré sans lourdeur, bouche superlative et longue, expression du grenache blanc et gris !! J'attends le 2015 avec impatience.
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