Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.1/5 par 7 clients
Note : RVF 15/20
« Trigone est une parfaite cuvée de soif, en rouge comme en blanc. Sa version rouge 2012 se fait précise, limpide et fraîche, à l'équilibre irréprochable et au fruit de cranberry. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un vin d'une grand gourmandise, une belle réussite !

 

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Domaine :
Le Soula
Nom du vin :
Trigone
Millésime :
2012
Appellation :
IGP Côtes Catalanes
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
58% Syrah, 40% Carignan, 2% Grenache noir
Terroirs :
Terroirs de granites décomposés entre 350m et 600m d'altitude
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Mode de culture traditionnel, avec labours, sans pesticides ni engrais chimiques
Vinification :
Macération en grappe entière pendant 6 à 15 jours, levures indigènes avec apports de nutriments organiques
Degré d'alcool :
12,5 %
Elevage :
69% en cuve, 25% en demi-muids de 500 litres, 6% en foudre
Production :
15 060 bouteilles
Oeil :
Robe limpide et brillante, reflets violacés
Nez :
Fin et frais, fruits rouges et épices, une nuance de violette
Bouche :
Fine et précise, sur de jolis arômes de fruits rouges et de fines notes d'épices, finale sur la fraîcheur
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2018
Ouvrir :
1 heure avant
Servir :
à 14-17°C
Accords mets/vins : A déguster sur des gibiers à plumes, des viandes rouges, des grillades...
Plus d'informations sur Le Soula et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 15/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin : Trigone est une parfaite cuvée de soif, en rouge comme en blanc. Sa version rouge 2012 se fait précise, limpide et fraîche, à l'équilibre irréprochable et au fruit de cranberry.

A propos du domaine : Sur les belles terrasses granitiques d’altitude de la région des Fenouillèdes, au nord-ouest de Maury, Gérard Gauby et quelques associés ont acquis ce domaine certifié en agriculture biologique. En 2016, Wendy Paillé a remplacé Gerald Stanley, qui dirigeait l'exploitation depuis 2008. Les vins rouges et blancs sont vinifiés en barrique sur la base de principes très naturels : levures indigènes, aucune acidification, aucune chaptalisation. Jamais pris en défaut de fraîcheur ou d’élégance, les rouges ont su récemment gagner en structure et en chair. Mais dès le premier millésime, en 2001, Le Soula s’est distingué essentiellement par ses blancs, qui nous ont impressionnés par leur pureté et leur intensité : l’association du macabeu, du sauvignon blanc et de plusieurs autres cépages y fait merveille. Les vins méritent souvent d'être attendus pour profiter de leur meilleure expression.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : À la fin des années 1990, Mark Walford et Roy Richards, négociants en vin en Angleterre, demandèrent à Gérard Gauby s'il ne connaissait pas des vignes à vendre pour y produire quelques barriques de vin, suffisamment pour satisfaire leur consommation personnelle et celle de leurs amis. En 2001, l'aventure prend forme avec la découverte d'un terroir abandonné du Fenouillèdes. Depuis, le domaine a beaucoup grandi et la production permet non seulement de faire des amis heureux, mais aussi de commercialiser des cuvées tout à fait authentiques. Depuis peu, la dynamique Wendy Paillé gère le domaine, et depuis 2018 la vinification est entièrement affaire de femme. Sur les 22 hectares de vignes d'altitude, répartis sur plusieurs secteurs dans un climat influencé plus par la montagne que la mer, ils produisent des cuvées atypiques d'un grand équilibre, parmi lesquelles il sera alors difficile de choisir...

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

4.1/5
sur 7 avis
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Note et avis de M. SERGE E. Publié le 03/03/2014
Idéal pour qui veut boire un bon vin sudiste sans bois et avec peu d'alcool. Réfléchissez bien et vous verrez que ce n'est pas si évident!
Note sans avis de M. MAX H. Publié le 18/11/2018
Note sans avis de M. FABRICE P. Publié le 25/05/2015
Note sans avis de M. CYRIL F. Publié le 27/11/2014
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS L. Publié le 21/04/2014
Note sans avis de Mme MARTINE L. Publié le 03/03/2014
Note sans avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 23/02/2014
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille. L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins ...
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