Olivier Pithon - Mon P'tit Pithon blanc 2019
Roussillon
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Du fruit, de la rondeur et le plaisir. Un vin de copains par excellence... Cet assemblage de Maccabeu, Grenache blanc et gris, offre un vin frais sur le croquant qui accompagnera avec bonheur tous les repas !
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Olivier Pithon
Cuvée
Mon P'tit Pithon
Millésime
2019
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Région
Roussillon
Couleur
Vin blanc
Cépages
Macabeu, Grenache blanc, Grenache gris
Terroirs
Calcaires et granites
Vendanges
Manuelles
Viticulture
Biologique certifiée, Vin issu d'achat de raisin ou de jus
Vinification
Traditionnelle et soignée
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe brillante couleur or clair, limpide
Nez
Intense et complexe, sur des notes de poire
Bouche
Gourmande dotée d'une jolie fraîcheur
Boire avant
2023
Servir
À 10-12°C
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, avec des produits de la mer, des tapas, des fromages frais
Domaine Olivier Pithon

Plus d'information sur Domaine Olivier Pithon
IGP Côtes Catalanes
Pour avoir droit à la dénomination IGP des Côtes Catalanes, les vins doivent être issus de vendanges récoltées sur le département des Pyrénées-Orientales, à l’exception des quatre communes de Collioure, Port-Vendres, Banyuls-sur-Mer et Cerbère constituant la zone de production du vin de pays de la Côte Vermeille.
L'appellation IGP des Côtes Catalanes produit des vins rouges et des rosés. La dénomination IGP des Côtes Catalanes peut éventuellement être complétée par le nom d'un cépage, les vins doivent alors être issus de superficies exclusivement complantées du cépage concerné. Les Vins IGP des Côtes Catalanes ont remplacé au 1er septembre 2003 les anciens vins de pays catalan, les vins de pays des coteaux de Fenouillèdes et les vins de pays des vals d’Agly.
Au sein des IGP des Côtes Catalanes, on distinguera plus particulièrement la production du Domaine du Clos des Fées, du Domaine Boudau ou du Domaine Gauby.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes Catalanes
Avis des experts

Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Avec d’entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d’année en année. Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l’élégance et la concentration. La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d’affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon. Un seul bémol : parfois la précision pêche par un manque de protection du vin. Nous espérons que cela n’est que passager.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
En moins de dix ans, ce vigneron originaire d’Anjou, frère du fameux Jo Pithon des coteaux du Layon, s’est imposé parmi les domaines de référence du Roussillon. Olivier Pithon pratique une viticulture engagée, très respectueuse des terroirs et des cépages autochtones. Il affirme désormais un style bien personnel, donnant naissance à des vins authentiques et droits qui progressent d’année en année, plus précis et réguliers aujourd’hui dans les vins d’entrée de gamme. La cuvée D18, issue de grenache blanc et gris, s’est affirmée comme un des plus grands blancs du sud ; le macabeu est tout aussi exceptionnel. Les rouges sont plus captivants depuis qu'ils sont vinifiés en grappes entières. La régularité, la franchise d’expression et l’intensité de saveurs des vins qui sortent de la nouvelle cave, sur les hauteurs de Calce, ont valu au domaine l’obtention rapide d'une deuxième étoile, encore brillamment confirmée cette année. Attention toutefois à l'acidité volatile sur certains rouges...
Avis client
Note des clients
3/5
sur 9 avis
Note et avis de M.FREDERIC T. Publié le 16/01/2021
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Note et avis de M.LAURENT K. Publié le 05/12/2020
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Note et avis de M.JEAN FRANCOIS R. Publié le 30/11/2020
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Note et avis de M.GREGORY W. Publié le 21/11/2020
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Note et avis de M.GIUSEPPE R. Publié le 20/08/2020
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Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 06/08/2020
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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 16/05/2020
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Note et avis de M.CLAUDE P. Publié le 28/04/2020
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Note et avis de M.ARNAUD M. Publié le 21/04/2020
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