Mas Amiel - Maury sec Initial 2017

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Beau rouge sur des notes florales, de violette, de fruit noir épicé. Finement structuré, d’une nature posée et d’une texture légèrement accrocheuse, il dégage une énergie presque zen. Un vin qui prendra tout son sens sur un repas.

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Protégé par la barre rocheuse où s'accroche le château de Quéribus, le Mas Amiel est, avec 145 ha, l'un des plus vastes domaines des Pyrénées-Orientales. En 1816, un évêque le perd en jouant aux cartes contre un certain Raymond-Étienne Amiel. Charles Dupuy, l'ancien propriétaire, a donné une grande notoriété aux vins doux naturels de la propriété, notamment à ses « vintages ». Olivier Decelle, qui a repris le Mas Amiel en 1999, diversifie la gamme en proposant des vins secs.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Assemblage de 17 parcelles différentes, le Maury Sec Initial 2017 vieilli en cuve est composé à 55% de Grenache, 25% Carignan et 20% Syrah. La part du lion de la production de vin sec ici. Il offre des arômes attrayants de pierre concassée, de roses et de cerises. Il est moyen à corsé mais reste frais et tendu, juste mûr, avec des tanins soyeux et une finale alléchante.

A propos du domaine :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Un cru sanguin et dynamique.

A propos du domaine :

Première pierre de l’édifice viticole d’Olivier Decelle (également présent à Saint-Émilion avec le château Jean Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne et dans la vallée du Rhône), ce vaste domaine, qui a été le fer de lance des grands vins doux naturels depuis sa création en 1816, évolue brillamment depuis son rachat en 1999. Posé sur une érosion calcaire dans le bassin schisteux de Maury, les 155 hectares ont été immédiatement convertis vers l'agriculture biologique et biodynamique. Nicolas Raffy, fidèle et talentueux directeur, produit aujourd'hui autant de mutés que de vins secs, avec une approche parcellaire passionnante depuis 2010 pour ces derniers. La gamme est impeccable, c'est une valeur sûre qui vaut le détour dans ce paysage idyllique !