Mas Amiel - Millésime 1985

Roussillon

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
4.5/5 (6 clients)

18,5/20 Coup de Coeur

RVF

-

18,5/20

Bettane & Desseauve

-

91/100

Robert Parker

« Toujours aussi exceptionnel avec son nuancier de bouquet de fleurs séchées, de balsamique, de cacao et de moka, de notes fumées et de noisette grillée. Continuant à se complexifier, la structure d’une architecture irréprochable porte ce vin de grand esprit, charpenté et civilisé. Un incontournable de l’appellation.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) À croquer sans attendre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Mas Amiel

Cuvée

Millésime

Millésime

1985

Appellation

Maury

Région

Roussillon

Couleur

Vin rouge

Cépages

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Terroirs

Sols de schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud

Vendanges

Manuelles

Elevage

12 mois en bonbonnes de verre placées à l'extérieur puis 27 ans en foudres de chêne de 350 hl

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vinification

Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre

Degré d'alcool

16%

Sucres résiduels

103 g/l

Dégustation & accords

Oeil

Robe tuilée, présentant des reflets café

Nez

Intense, sur des notes chocolatées et de figues séchées, des notes poivrées

Bouche

Toujours surprenante, attaque franche, des notes de figues, de moka très caractéristiques

Boire avant

2030+

Ouvrir

1h avant le service

Servir

En carafe à 15°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un lièvre à la royale, sur des fromages à pâte persillée type Roquefort, ou sur des desserts à base de chocolat et de fruits secs...

Mas Amiel

Plus d'information sur Mas Amiel

Maury

Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères.

Protégé au nord par la Chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des Pyrénées, le vignoble de Maury dessine un couloir naturel couvrant 17 km en longueur et 4 km en largeur. Sur les 1.000 hectares de terres noires que compte la zone d'appellation (schistes aptiens, non métamorphiques et souvent décomposés), 90 % sont plantés de Grenache noir, alors que le décret d'A.O.C. n'impose ce cépage qu'à concurrence de 70 %, complété de Carignan et de Syrah. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages Grenache Blanc et Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscats d’Alexandrie et Petits Grains. De par leur constitution, les vins de Maury, d'un rouge profond, peuvent vieillir 20 ans et plus, soit beaucoup plus que le minimum prévu par la législation en vigueur (12 mois). On distinguera plus particulièrement les vins proposés par le Mas Amiel.

On peut distinguer les Maury « Vendange », « Récolte » et « Vintage » élevés douze mois au minimum qui sont des vins puissants, complexes sur des notes de fruits noirs. Les vins Maury rouges, oxydés, sont sur des notes de fruits secs, cacao et café. Les vins Maury blancs, élevés douze mois au minimum sont des vins aux notes de fruits à chair blanche et d’agrumes qui évoluent avec le temps sur des arômes de fruits confitures et miellés. Les vins Maury Hors d’Âge sont élevés cinq ans au minimum en milieu oxydatif. Enfin, les vins Maury Rancio sont acquis par l’élevage du goût « Rancio ».

Plus d'information sur les vins Maury

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 18,5/20 Vin de qualité exceptionnelle

Domaine noté (guide 2020) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Déjà noté en 2016 par nos soins, il affirme sa superbe. Toujours aussi exceptionnel avec son nuancier de bouquet de fleurs séchées, de balsamique, de cacao et de moka, de notes fumées et de noisette grillée. Continuant à se complexifier, la structure d’une architecture irréprochable porte ce vin de grand esprit, charpenté et civilisé. Un incontournable de l’appellation.

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Protégé par la barre rocheuse où s'accroche le château de Quéribus, le Mas Amiel est, avec 145 ha, l'un des plus vastes domaines des Pyrénées-Orientales. En 1816, un évêque le perd en jouant aux cartes contre un certain Raymond-Étienne Amiel. Charles Dupuy, l'ancien propriétaire, a donné une grande notoriété aux vins doux naturels de la propriété, notamment à ses « vintages ». Olivier Decelle, qui a repris le Mas Amiel en 1999, diversifie la gamme en proposant des vins secs.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 91/100 Vin formidable

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Maury Doux 1985 a une couleur café profond pour accompagner un bouquet presque rancio de figues aigres, de caramel, de réglisse et d'épices grillées. Cela laisse place à un effort sérieusement concentré, décadent et moelleux qui parvient toujours à rester frais et vif en bouche. Comme d'habitude, c'est un 100% Grenache qui a été élevé entièrement en foudre. Je boirais des bouteilles au cours des 5 à 10 prochaines années, mais cela évoluera plus longtemps.

A propos du domaine :


RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 18,5/20 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Il propose un sucre fondu, une grande puissance de corps et de suggestion. Grand vin.

A propos du domaine :

Première pierre de l’édifice viticole d’Olivier Decelle (également présent à Saint-Émilion avec le château Jean Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallé du Rhône avec le rachat du domaine de Boisseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s’est donné les moyens de les réussir. Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s’agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

4.5/5

sur 6 avis

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Note et avis de M.MARC R. Publié le 15/06/2016

quel régal avec un gateau au chocolat ! vraiment très original et puissant en bouche

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Note et avis de M.STEPHANE R. Publié le 25/11/2018

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Note et avis de M.TERENIG A. Publié le 20/05/2018

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Note et avis de M.VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017

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Note et avis de M.ROGER B. Publié le 06/12/2016

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Note et avis de M.JEAN HERVE M. Publié le 29/07/2016

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