Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.5/5 par 6 clients
Notes : Bettane & Desseauve 18,5/20, Robert Parker 91/100, RVF 16,5/20, Gault Millau 15,5/20
« Dès le premier nez ce millésime s'affirme comme exceptionnel, avec son bouquet de fleurs séchées, de grains de lavande, de balsamique et de cacao de grande origine. Tout cela ne fait que se complexifier et se nuancer à l'aération, à l'instar d'une bouche sur la résine et le café, à la structure imposante et aux tanins encore denses et frais. Vigoureux mais civilisé à l'extrême, ce monument va bien au-delà du simple témoignage qu'offrent souvent les vieux maurys, il remplacera aisément un bel islay en digestif comme un grand médoc en vin de gastronomie, et s'impose toujours plus comme une réussite majeure. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) A croquer sans attendre !

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Domaine :
Mas Amiel
Nom du vin :
Millésime
Millésime :
1985
Appellation :
Maury
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan
Terroirs :
Sols de schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Entretien des sols par labour et utilisation de compost sur le rang
Vinification :
Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre
Degré d'alcool :
16 %
Sucres résiduels :
103 g/L
Elevage :
12 mois en bonbonnes de verre placées à l'extérieur, et jusqu'à aujourd'hui en foudres de chêne de 350 hl
Production :
5000 bouteilles
Oeil :
Robe tuilée, présentant des reflets café
Nez :
Intense, sur des notes chocolatées et de figues séchées, des notes poivrées
Bouche :
Toujours surprenante, attaque franche, des notes de figues, de moka très caractéristiques
Boire à partir de :
2016
Boire avant :
2030
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 15°C
Accords mets/vins : à déguster sur un lièvre à la royale, sur des fromages à pâte persillée type Roquefort, ou sur des desserts à base de chocolat et de fruits secs...
Plus d'informations sur Mas Amiel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté : 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Dès le premier nez ce millésime s'affirme comme exceptionnel, avec son bouquet de fleurs séchées, de grains de lavande, de balsamique et de cacao de grande origine. Tout cela ne fait que se complexifier et se nuancer à l'aération, à l'instar d'une bouche sur la résine et le café, à la structure imposante et au tannin encore dense et frais. Vigoureux mais civilisé à l'extrême, ce monument va bien au-delà du simple témoignage qu'offrent souvent les vieux maurys, il remplacera aisément un bel islay en digestif comme un grand médoc en vin de gastronomie, et s'impose toujours plus comme une réussite majeure.

A propos du domaine : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté (guide 2015) : 15,5/20 (Très bon)
Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du vin : Au nez, très poudré, on est d'emblée charmé par des senteurs franches de cannelle, de pruneau et de cèdre, classiques pour un Maury. L'attaque en bouche se révèle très fraîche, cédant le pas à un milieu de bouche gras et franc avec des notes de forêt noire, sur le cacao et la cerise avec des notes gourmandes de beurre salé, de caramel et de cannelle. On pourra tenter un accord original avec un macaron au beurre salé plutôt qu'avec du chocolat et pourquoi pas conclure avec un Roméo y Julieta numéro 2.

A propos du domaine : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vin noté : 91/100 (Vin formidable)
Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 16,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Le millésime 1985 dans ses arômes de moka et d'épices, encore serré dans sa texture.

A propos du domaine : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Note des clients

4.5/5
sur 6 avis
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Note et avis de M. MARC R. Publié le 15/06/2016
quel régal avec un gateau au chocolat ! vraiment très original et puissant en bouche
Note sans avis de M. STEPHANE R. Publié le 25/11/2018
Note sans avis de M. TERENIG A. Publié le 20/05/2018
Note sans avis de M. VLADIMIR A. Publié le 10/08/2017
Note sans avis de M. ROGER B. Publié le 06/12/2016
Note sans avis de M. JEAN HERVE M. Publié le 29/07/2016
Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. Protégé au nord par la Chaîne des Corbi ...
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