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Mas Amiel - Maury Millésime 1985

Name: Mas Amiel - Maury Millésime 1985
Brand: Mas Amiel
Rating: 4.2 (24 reviews)

Maury|Vin rouge

4.2/5 (24 clients)

18,5/20 Coup de Coeur

RVF

18,5/20

Bettane & Desseauve

91/100

Robert Parker

grenache

moelleux

incontournable

occasion spéciale

« Toujours aussi exceptionnel avec son nuancier de bouquet de fleurs séchées, de balsamique, de cacao et de moka, de notes fumées et de noisette grillée. Continuant à se complexifier, la structure d’une architecture irréprochable porte ce vin de grand esprit, charpenté et civilisé. Un incontournable de l’appellation.» (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France) À croquer sans attendre !

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Site noté

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Domaine

Mas Amiel

Cuvée

Millésime

1985

Appellation

Maury

Région

Roussillon

Cépages

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Terroirs

Sols de schistes décomposés et marnes noires, en exposition sud

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Mutage sur grains suivi d'une macération de 30 jours permettant d'extraire la matière (arôme, polyphénols) contenue dans les baies et d'obtenir ainsi une belle structure équilibrée entre fruits, alcool et sucre

Élevage

12 mois en bonbonnes de verre placées à l'extérieur puis 27 ans en foudres de chêne de 350 hl

Degré d'alcool

16%

Sucres résiduels

103 g/l

Oeil

Robe tuilée, présentant des reflets café

Nez

Intense, sur des notes chocolatées et de figues séchées, des notes poivrées

Bouche

Toujours surprenante, attaque franche, des notes de figues, de moka très caractéristiques

Servir

En carafe à 15°C

Ouvrir

1h avant le service

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

À déguster sur un lièvre à la royale, sur des fromages à pâte persillée type Roquefort, ou sur des desserts à base de chocolat et de fruits secs...

Plus d'information sur Mas Amiel

Plus d'information sur Maury

Bettane & Desseauve

Vin noté 18,5/20 (Vin de qualité exceptionnelle)

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin :

Déjà noté en 2016 par nos soins, il affirme sa superbe. Toujours aussi exceptionnel avec son nuancier de bouquet de fleurs séchées, de balsamique, de cacao et de moka, de notes fumées et de noisette grillée. Continuant à se complexifier, la structure d’une architecture irréprochable porte ce vin de grand esprit, charpenté et civilisé. Un incontournable de l’appellation.

A propos du domaine :

À Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle (également propriétaire du château Jean Faure à Saint-Émilion) a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l’expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vins doux naturels n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 91/100 (Vin formidable)

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

A propos du vin :

Le Maury Doux 1985 a une couleur café profond pour accompagner un bouquet presque rancio de figues aigres, de caramel, de réglisse et d'épices grillées. Cela laisse place à un effort sérieusement concentré, décadent et moelleux qui parvient toujours à rester frais et vif en bouche. Comme d'habitude, c'est un 100% Grenache qui a été élevé entièrement en foudre. Je boirais des bouteilles au cours des 5 à 10 prochaines années, mais cela évoluera plus longtemps.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 18,5/20 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Il propose un sucre fondu, une grande puissance de corps et de suggestion. Grand vin.

A propos du domaine :

Au cœur du terroir de Maury, en bas de coteau, une grande bâtisse et des rangées de demi jeannes dans lesquelles des nectars vieillissent un an au soleil, avant de rejoindre la salle des foudres pour des décennies. Le Mas Amiel, premier né de la galaxie Olivier Decelle est une page d'histoire du Roussillon. Un domaine qui célèbre la tradition des grands vins doux naturels, tout en se renouvelant sur les vins secs, avec un style épuré, sanguin et très juste, porté par un patrimoine de vieilles vignes. Nicolas Raffy, vigneron catalan talentueux, porte haut les couleurs des vins de calcoschistes, de marnes noires et de granite. Il a identifié des parcelles escarpées, adapté ses assemblages, ses élevages et ses dates de vendange pour que les Maury secs rejoignent les VDN, au sommet. Le domaine fait incontestablement partie aujourd'hui des grandes références. Depuis quelques années, les progrès sur les secs sont spectaculaires. La troisième étoile approche.

James Suckling

Domaine noté (guide 2023) Recommended

Note des clients

4.2/5

sur 24 avis

Note et avis de M. PIERRE S. Publié le 13/04/2022

Encore étonnamment jeune. A confronter à un roquefort bio bien fait pour une bataille de saveurs en bouche qui n'en finit pas!