Roussillon
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4.7/5 par 3 clients
Notes : RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Nez médocain sur le cassis, le sous-bois et le havane. La bouche aussi évoque le cigare, très fumée, un peu asséchante mais assise sur un bel équilibre de saveurs orientales. Le Maury digestif par excellence. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

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Domaine :
Mas Amiel
Nom du vin :
Vintage Réserve
Millésime :
2010
Appellation :
Maury
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Grenache noir
Terroirs :
Veine d'argile rouge mêlée aux calcoschistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
En cuve béton et cuve inox thermorégulées. Fermentation alcoolique à 25°C, avec mutage sur grain à mi -fermentation suivie d’une macération de 15 à 20 jours. Mutage = ajout d'alcool au moût lors de la vinification afin de provoquer l’arrêt de la fermentation.
Degré d'alcool :
16.5 %
Elevage :
Milieu réducteur en barrique de 1 à 3 vins pendant 12 mois, puis en bouteilles
Nez :
Enveloppant de fruits noirs, de garrigue avec une touche d’agrume, d’orange sanguine
Bouche :
Puissante fraîcheur de suaves arômes de burlats acidulées puis des notes d’épices douces
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2025
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec un canard aux cerises, un tajine d'agneau aux pruneaux...
Plus d'informations sur Mas Amiel et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2016) : 15/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du vin : Nez médocain sur le cassis, le sous-bois et le havane. La bouche aussi évoque le cigare, très fumée, un peu asséchante mais assise sur un bel équilibre de saveurs orientales. Le maury digestif par excellence.

A propos du domaine : Proche de Maury, le mas Amiel compte 150 hectares de vignes en production, disséminées sur 132 parcelles, dominées par le château cathare de Quéribus. Olivier Decelle a fait œuvre de mécène en le remettant peu à peu dans un parfait état de production, secondé en cela depuis 2007 par Nicolas Raffy, amoureux de ces terres. Avec la conversion vers la biodynamie, l'expression des vins va certainement encore évoluer dans les années à venir. Si les vdn n’ont pas été délaissés, loin s’en faut, l’accent a été porté sur la production de vins secs très modernes, avec une largeur de gamme qui couvre tous les styles. Une source incontournable !

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2015) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin : Vintage Réserve 2010 est précis, avec de fins amers et des notes de cacao.

A propos du domaine : Première pierre de l' édifice viticole d'Olivier Decelle (également présent à Saint Emilion avec le château Jean-Faure, en Haut-Médoc, en Bourgogne avec la maison Decelle-Villa et récemment dans la vallée du Rhône avec le rachat du domaine de Boysseyt-Chol), ce vaste domaine, qui a longtemps été le fer de lance des grands vins doux naturels, évolue brillamment depuis son rachat il y a plus de quinze ans. Sans négliger, bien au contraire, les vins doux, Olivier Decelle a immédiatement perçu la grande aptitude des terroirs de Maury à produire des vins rouges secs de haute expression, et s' est donné les moyens de les réussir.  Sous la houlette du talentueux directeur Nicolas Raffy la gamme s' agrandit et se réinvente par petites touches, avec des vins aimables jeunes, mais capables de vieillir, telle la cuvée Initial, et des cuvées parcellaires plus ambitieuses, qui atteignent un niveau spectaculaire dans les derniers millésimes.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : On ne présente plus le Mas Amiel qui, depuis deux siècles, produit essentiellement de très beaux maurys, ces vins doux naturels -dont on arrête volontairement la fermentation par adjonction d'alcool vinique. Gagnée au jeu par Raymond Etienne Amiel en... 1816 la propriété, qui compte aujourd'hui quelque 170 hectares, appartient depuis 1999 à Olivier Decelle; ce dernier exploite également des domaines en Saint-Emilion grand cru, Médoc et Fronsac. Bénéficiant ici d'un terroir unique de schistes et marnes noires de l'Albien, le grenache demeure le maître des lieux.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

A propos du domaine :

Note des clients

4.7/5
sur 3 avis
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Note et avis de M. ROBERTO C. Publié le 17/03/2016
Essayer sur de plats epicèe...
Note sans avis de M. ARNAUD M. Publié le 05/02/2017
Note sans avis de M. SERGE S. Publié le 03/10/2016
Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. Protégé au nord par la Chaîne des Corbi ...
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