« Le maury est encore dans la fougue de l’adolescence avec une trame serrée mais servie par un bel équilibre sucre-alcool. » (Le Guide de la RVF) Véritable bombe de fruits frais, il sera parfait sur des desserts au chocolat ou des fromages bleus !
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Oeil
Jus de framboise fraîche
Nez
Bombe de petits fruits rouge et noirs bien mûrs, framboise, touche de cacao
Bouche
Très bel équilibre, fin, élégant, très léger, sur du chocolat, des "griottines", avec une finale légèrement épicée
Servir
Entre 14 et 16°C
Boire avant
2030
Accords mets/vins
Fera merveille sur un dessert au chocolat, en apéritif, sur un roquefort...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Guide Vert (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Discrète propriété familiale située à Maury, le domaine est entre les mains des deux frères Florent et Mathieu Semper depuis 2015. Le parcellaire de 27 hectares au total se répartit principalement sur les schistes noirs de Maury et les arènes granitiques de Lesquerde. Les deux vignerons ont constitué ce joli patrimoine en rachetant certains domaines voués à l'abandon, avec de beaux vignobles d'altitude un peu délaissés.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2026) 90/100
A propos du vin :
Le maury est encore dans la fougue de l’adolescence avec une trame serrée mais servie par un bel équilibre sucre-alcool. Deux à trois ans de bouteille lui permettront de se détendre.
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 15/11/2025
Charpenté, chaleureux et fruité sur une forte intensité de pruneau et de fruits à l’eau de vie noyés dans une texture souple et onctueuse. Finale enveloppante persistante. Encore jeune, mais déjà si gourmand qu’il donne envie d’y revenir à l’apéritif avec des canapés au foie gras, sur un civet de lièvre et bien sûr avec une bûche de Noël au chocolat noir.
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PRIX 1JOUR1VIN
14
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