Roussillon
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

5/5 par 1 clients
Notes : RVF 17,5/20, Bettane & Desseauve 14/20
« Plus vif, croquant et empreint d'amers savoureux, le blanc 2011 prend des saveurs d'agrumes. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un Maury blanc à la bouche tonique et minérale, sur des notes exotiques et de fruits blancs, puis des nuances de roche qui dominent à l'aération. A savourer dès à présent !

 

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Domaine :
Les Terres de Fagayra
Millésime :
2011
Appellation :
Maury
Région :
Roussillon
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
Grenache gris, Grenache blanc, Maccabeu
Terroirs :
Schistes purs et calco-schistes
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique certifiée
Vinification :
Fermentation avec levures indigènes
Degré d'alcool :
15,5 %
Elevage :
7 mois en cuve et 4 mois en bouteille
Production :
2600 bouteilles
Oeil :
Robe orangée à reflets verts
Nez :
Sur des notes exotiques et de fruits blancs, puis des nuances de roche dominent
Bouche :
Tonique et minérale
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2031 et plus
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 12-13°C
Accords mets/vins : A déguster sur un foie gras en terrines, des fromages (tomes de brebis, chèvres, pâtes pressées), du thon cru (tartare ou carpaccio), des desserts construits autour des fruits à chair blanche ou jaune...
Plus d'informations sur Les Terres de Fagayra et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2015) : 3***Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine : Stéphane Gallet, mari de Marjorie, du Roc des Anges, après avoir quitté le Mas Amiel, avec la rude expérience d’un vignoble alors nouveau pour lui, s’est installé à son compte, et immédiatement a produit certains des Maurys les plus originaux et les plus accomplis de notre époque, nés d’une viticulture impeccable et d’une vinification qui ne laisse rien au hasard.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Domaine noté (guide 2015) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du domaine : Marjorie et Stéphane Gallet, du domaine Le Roc des Anges, se sont lancés en 2008 dans l’aventure des vins doux naturels : avec une rare inspiration et un souci de qualité extrême, ils façonnent dans leurs trois cuvées de maury de grandioses expressions de schistes. Ces vins, deux rouges et un blanc, transcendent les limites inhérentes au mutage en préservant un éclat et un fumé minéral, terme qui s’impose ici avec évidence. Ils apportent un éclairage nouveau à un genre encore trop formaté ou conventionnel, et s’inscrivent d’emblée parmi les toutes meilleures cuvées de Maury. La deuxième étoile est amplement méritée cette année.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Note des clients

5/5
sur 1 avis
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Note sans avis de M. STEPHANE L. Publié le 07/10/2014
Le petit vignoble de Maury est le plus nordique des vignobles du Roussillon principalement sur les 1.000 hectares de la commune de Maury et sur certains lieux dits des communes voisines. L'appellation recouvre ainsi quatre communes des Pyrénées-Orientales au Nord-Ouest de Perpignan: Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet et Rasiguères. Protégé au nord par la Chaîne des Corbi ...
Plus d'informations sur les vins de Maury

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