Domaine de l'Aitonnement - Big Bang 2018
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
15/20
RVF
Éclatante rencontre de l’Altesse et de la Jacquère. Voici une singularité ! Un vin associant la délicatesse de la Jacquère et la précision de l’Altesse. Un assemblage à l'approche radicale, détonante, produisant un vin vif et complexe, qui explosera aussi bien vos papilles que vos certitudes. À des années lumières de ce que vous connaissez ! Inattendu, irrésistible, spontané.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Idéal pour les apéritifs et parfait pour la belle gastronomie telle que colombo et coquilles de langouste, émincés de dinde à la crème, chevrotin des Aravis
Domaine de l'Aitonnement
IGP Vin des Allobroges
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2020) 15/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Maxime Dancoine, œnologue, ne cultive qu'un tout petit vignoble, localisé à Aiton, à l'extrémité occidentale du massif de la Maurienne. La production qui en est issue commence néanmoins à attirer l'attention des amateurs. Très soignée, d'inspiration biodynamique et labellisée bio depuis 2017, elle s'inscrit dans la diversité et l'ambition qui caractérisent le renouveau générationnel de la viticulture savoyarde. Cette démarche prend tout son sens à la lumière des nouvelles plantations qui privilégient des cépages endémiques comme le jaubertin ou le blanc de Maurienne.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 9 avis
Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 15/12/2020
encore jeune, mais un vin à la fois énergique et doté d'une belle matière. un vin de gastronomie.
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Note et avis de M. MAXIME C. Publié le 27/03/2023
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Note et avis de M. PATRICE W. Publié le 06/03/2023
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Note et avis de M. JEAN G. Publié le 31/01/2022
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Note et avis de M. REMI D. Publié le 02/06/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 14/05/2021
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Note et avis de M. JEAN B. Publié le 24/04/2021
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Note et avis de M. LAURENT B. Publié le 11/03/2021
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Note et avis de M. FREDERIC S. Publié le 21/09/2020
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