Domaine de l'Aitonnement - Genesis 2018
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Cépage primordial dans la viticulture savoyarde, cette Jacquère est une évidence ! Associée au terroir unique d’Aiton, elle donne naissance à un vin juste, délicat, frais, aux notes citronnées et crayeuses. Elle crée un désir irrésistible de retour aux sources, aux origines de la dégustation : le plaisir !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Idéal à l'apéritif sur des anguilles au vert, du Brie, une choucroute de la mer, un gratin dauphinois, de cardons ou de crozets, une fondue au Mont d'Or ou chinoise
Domaine de l'Aitonnement
IGP Vin des Allobroges
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2020) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Maxime Dancoine, œnologue, ne cultive qu'un tout petit vignoble, localisé à Aiton, à l'extrémité occidentale du massif de la Maurienne. La production qui en est issue commence néanmoins à attirer l'attention des amateurs. Très soignée, d'inspiration biodynamique et labellisée bio depuis 2017, elle s'inscrit dans la diversité et l'ambition qui caractérisent le renouveau générationnel de la viticulture savoyarde. Cette démarche prend tout son sens à la lumière des nouvelles plantations qui privilégient des cépages endémiques comme le jaubertin ou le blanc de Maurienne.
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 5 avis
Note et avis de M. EDOUARD D. Publié le 14/05/2023
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Note et avis de M. MAXIME C. Publié le 27/03/2023
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Note et avis de M. GREGORY P. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. REMI D. Publié le 02/06/2021
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Note et avis de M. FRANCOIS J. Publié le 14/05/2021
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