Véritable pépite du vignoble savoyard, ce Chignin-Bergeron bénéficie d'un terroir exceptionnel. Ce vin fruité à la fois sur la fraîcheur de l'abricot et la gourmandise des fruits confits, se pare d'une robe jaune pâle dorée. Belle amplitude en bouche, avec du gras, toujours contrebalancé par une trame acidulée qui apporte de la longueur. Vin blanc remarquable, rivalisant avec les grands vins blanc français.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À déguster sur des poissons de lac en sauce, un suprême de pintade rôtie aux mirabelles, du foie gras poêlé, la cuisine asiatique, des desserts aux fruits exotiques, du Beaufort...
Maison Adrien Vacher
Savoie
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Charles-Henri Gayet, propriétaire du château de la Violette, est également négociant et dirigeant depuis 1989 de la maison familiale Adrien Vacher, fondée en 1950. Il est épaulé par ses filles Pauline et Charlotte.
Avis client
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