Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2020
Savoie
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
-
92/100
Bettane & Desseauve
« Un élevage dans un œuf béton, dans une jarre de terre cuite et en cuve met en valeur cette séduisante roussanne, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, ouverte sur des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches. » (Le Guide Hachette 2022). Au XVème, les ducs de Savoie se partageaient les coteaux les plus abrupts pour cultiver les meilleurs cépages locaux. Sur Chignin, le Bergeron a son terroir de prédilection : le coteau de Torméry, réputé pour la qualité de ses vins. La bâtisse du Grand Rebossan, demeure des ducs de Savoie de l’époque, domine le vignoble où prend naissance cette cuvée Coteau des Ducs.
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Sa pureté et sa minéralité seront des atouts pour accompagner des mets fins et savoureux, comme des recettes de bistronomie : couteaux gratinés au beurre d’escargots, ballotine de foie gras à l'anguille fumée et aux noisettes, un brie au four, du Comté...
Domaine du Coteau de Tormery
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du vin :
Joli blanc, structuré, tapissant et animé par une colonne vertébrale pierreuse qui enchante par son charme et sa dimension minérale. Il ne lui manque qu'un peu de chair.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Un élevage dans un œuf béton, dans une jarre de terre cuite et en cuve met en valeur cette séduisante roussanne, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur, ouverte sur des arômes de fruits jaunes et de fleurs blanches.
A propos du domaine :
Un tout jeune et micro domaine créé en 2020 par Guillaume Quenard : 2,4 ha en plein Coteau de Torméry qui n'ont pas été désherbés depuis 10 ans, en cours de conversion bio, avec une large part donnée à l'agroforesterie.
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN M. Publié le 22/11/2023
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Note et avis de M. JEAN-LUC P. Publié le 26/05/2023
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Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 29/07/2022
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