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Guillaume Quenard - Savoie Chignin-Bergeron Coteau des Ducs 2021

Savoie

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2*Étoiles

Hachette

roussanne
harmonieux
séduisant
fromages

« Le raffinement de la Savoie »

« Élevé en œuf béton, jarre de terre cuite et foudre, ce Chignin Bergeron issu de Roussannes âgées de 50 ans, est remarquable de finesse et d'harmonie avec ses arômes de pêche de vigne, d'abricotine et de poivre blanc, soutenus par de beaux amers en finale. » (Le Guide Hachette 2023). Au XVème, les ducs de Savoie se partageaient les coteaux les plus abrupts pour cultiver les meilleurs cépages locaux. Sur Chignin, le Bergeron a son terroir de prédilection : le coteau de Torméry, réputé pour la qualité de ses vins.

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera très bien des couteaux gratinés, un brie au four, une ballotine de foie gras...

Domaine du Coteau de Tormery

Plus d'information sur Domaine du Coteau de Tormery

Savoie

Plus d'information sur Savoie

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 2*Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Élevé en œuf béton, jarre de terre cuite et foudre, ce Chignin Bergeron issu de roussannes âgées de 50 ans, est remarquable de finesse et d'harmonie avec ses arômes de pêche de vigne, d'abricotine et de poivre blanc, soutenus par de beaux amers en finale.

A propos du domaine :

Un tout jeune et micro domaine créé en 2020 par Guillaume Quenard : 2,4 ha en plein Coteau de Torméry qui n'ont pas été désherbés depuis 10 ans, en cours de conversion bio, avec une large part donnée à l'agroforesterie.

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