Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.3/5 (13 clients)

14,5/20

Bettane & Desseauve

-

16/20

RVF

(Notes millésime 2013)

Charmeur, Les Sens du Fruit développe un nez sur le fruit, avec une savoureuse pointe épicée. Ce Bergerac rouge offre une belle matière en bouche, tout en conservant du croquant, dans un style riche et gouleyant qui laisse place à l’expression naturelle du fruit. Savoureux !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Millésime

2014

Appellation

Vin de France

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

45% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot Noir, 15% Malbec

Terroirs

sols argilo-calcaires (Cabernet Sauvignon), plateau calcaire (Merlot), calcaires à astéries (Malbec)

Viticulture

biologique et biodynamique

Vinification

macération pré-fermentaire de 5 à 6 jours, en cuve inox thermorégulée, température maximale de fermentation 28°C

Degré d'alcool

13.5%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

robe brillante

Nez

charmeur, sur le fruit, avec une savoureuse pointe épicée

Bouche

équilibre entre matière et vivacité. Style riche et gouleyant avec une belle expression naturelle du fruit

Boire à partir de

2016

Boire avant

2019

Ouvrir

1 heure avant

Servir

à 14-16°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

à déguster sur une volaille, une viande rouge, des fromages...

Château Jonc-Blanc

Plus d'information sur Château Jonc-Blanc

Vin de France

 

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vin noté 14,5/20 (Millésime 2013) Bon vin

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Néo-ruraux installés à Vélines en 2000, Isabelle Carles et Franck Pascal ont choisi d’élaborer des vins purs exempts de soufre, à la fois digestes et fruités, des vins que l’on boit. Certifié en biodynamie depuis le millésime 2011, le domaine de 19 hectares a toujours été conduit selon les principes de l’agriculture biologique, afin de préserver l’environnement mais aussi leur santé. Bien leur en a pris car sans verser dans l’écueil du vin nature dont les fermentations repartent au galop, ils déroulent une jolie gamme assez cohérente, travaillée par terroir, sans technicité, à la bourguignonne.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2016) 16/20 (Millésime 2013) Très bon vin

Domaine noté (guide 2016) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du domaine :

Situé sur le terroir argilo-calcaire du village de Vélines, dominant la rive droite de la Dordogne, ce domaine s’impose dans le vignoble bergeracois comme l’une des locomotives du renouveau. Isabelle Carles et Franck Pascal vinifient des vins vivants et purs, des expressions intenses et d’une grande fraîcheur, qu’ils proposent à des prix très abordables. Nous sommes admiratifs des choix effectués et des risques pris par ces vignerons. Faite de travail méticuleux et d’une réflexion approfondie sur le vivant, leur démarche ne peut qu’interpeller les acteurs de la viticulture locale et, à terme, faire progresser la qualité.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.3/5

sur 13 avis

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Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 28/11/2018

bue en 11/18. Nez fruité quoique dur; Bouche courte et sèche

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Note et avis de M.FREDERIC P. Publié le 27/03/2016

un rapport qualité prix exceptionnel.. du fruit à profusion, une grande finesse et de jolis tanins enrobés.. un vin à l'équilibre souverain..

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Note et avis de M.JEROME B. Publié le 03/12/2018

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Note et avis de M.DOMINIQUE D. Publié le 07/11/2018

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Note et avis de M.PIERRE C. Publié le 14/04/2018

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Note et avis de M.FREDERIC S. Publié le 15/11/2017

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Note et avis de M.ALEXANDRE E. Publié le 22/10/2017

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Note et avis de M.MARY V. Publié le 03/10/2017

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Note et avis de M.HENRI M. Publié le 20/03/2017

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Note et avis de M.ROMAIN S. Publié le 09/10/2016

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