Domaine Tariquet - L'Idée Folle

Name: Domaine Tariquet - L'Idée Folle
Brand: Tariquet
Rating: 3.7 (65 reviews)

Vin de liqueur

| Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (65 clients)

La cuvée L'Idée Folle est issue d’une vendange des cépages Gros Manseng, Chardonnay et Sauvignon récoltés à maturité exceptionnelle, assemblés d’eau-de-vie du rare cépage Folle Blanche réputé pour sa finesse. Un vin de liqueur frais et gourmand, dans une véritable explosion de fruits qui accompagnera d’un brin de folie l’apéritif, les desserts puis les conversations passionnées après le repas. - Conditionnement en capsule à vis

Caractéristiques du vin

Domaine

Tariquet

Cuvée

L'Idée Folle

Appellation

Vin de liqueur

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

Gros Manseng, Chardonnay, Sauvignon, Folle Blanche

Terroirs

Sols argilo calcaires et sables fauves

Vendanges

À maturité optimale

Viticulture

Raisonnée

Vinification

Vinification traditionnelle avec levures indigènes

Degré d'alcool

17%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe jaune pâle

Nez

Très fruité et gourmand

Bouche

Une explosion de fraîcheur et de fruit

Ouvrir

1/4h avant

Servir

8-10°C

Accords mets/vins

L’Idée Folle accompagnera d’un brin de folie l’apéritif, les desserts puis les conversations passionnées après le repas...

Tariquet

Plus d'information sur Tariquet

Vin de liqueur

Les Vins de liqueur sont des vins dits mutés de types mistelle ou vins de liqueur, où le mutage est réalisé avant la fermentation (ou au tout début) à l'aide d'eau-de-vie. On peut citer, outre le Pineau des Charentes, le Floc de Gascogne ou encore le Macvin du Jura qui sont élaborés avec une eau de vie de même origine que le moût de raisin.

Plus d'information sur les vins Vin de liqueur

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Tariquet est devenu une marque mondiale : c’est le plus grand vignoble familial de France à ce jour, avec 1125 hectares de vignes et 9 millions de bouteilles commercialisées chaque année. Armin et Rémi Grassa ont pris la suite de leur père Yves, à l’origine de cette incroyable épopée débutée en 1982. Les installations ultra modernes et une hygiène de chai méticuleuse garantissent des vins d’une technicité irréprochable ; la nouvelle chaîne d’embouteillage installée fin 2011 permet de passer 7000 bouteilles à l’heure... La démesure au service de la bonne cause ! Les-dernières-grives s’imposent comme une valeur sûre des vins doux du sud-ouest.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

À l'origine du Dom. Tariquet, un montreur d'ours ariégeois émigré aux États-Unis qui achète à son retour en France, en 1912, cette propriété gersoise ruinée par le phylloxéra. Sa petite-fille épouse Pierre Grassa ; le couple et deux de ses enfants, Maïté et Yves, développent la production d'armagnac, puis misent, dans les années 1980, sur les vins de pays (IGP), essentiellement blancs, qui connaissent un immense succès. Armin et Rémy Grassa, fils d'Yves, achètent en 1999 le Dom. la Hitaire. En tout, pas moins de 1 125 ha.

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 65 avis

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 18/08/2020

Un vin de liqueur assez fort