« Fruité, joyeux et élégant avec un nez de cerises noires, de cassis et de terre noire. Mi-corsé avec des tanins fondus. Texture avec un caractère succulent de baies sauvages en milieu de bouche et une finale vive et savoureuse. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À déguster dès maintenant. » (James Suckling 2024)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Accompagnera une terrine de canard, une omelette aux truffes, un filet de bœuf...
Mas del Périé
Cahors
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Enfin, pour le quotidien, Haute Côt(e) de Fruit est le Malbec juteux type, tendu d’une finale revigorante.
A propos du domaine :
Installé en bio sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation, Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés, qui respectent l'identité des terroirs jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles bourguignonnes. Offrant une approche actuelle, les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur ; toutefois selon le type d'élevage, on peut rencontrer une certaine froideur dans la définition des matières.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2024) 90/100
Domaine noté (guide 2020) Recommended
A propos du vin :
Fruité, joyeux et élégant avec un nez de cerises noires, de cassis et de terre noire. Mi-corsé avec des tanins fondus. Texture avec un caractère succulent de baies sauvages en milieu de bouche et une finale vive et savoureuse. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. À déguster dès maintenant.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. GILLES D. Publié le 18/04/2024
Un Cahors qui se singularise par son esprit nature, minimaliste et son caractère modérément sévère. Vive et légère, la bouche livre un jus fluide et longiligne qui concentre le fruité expressif et épicé du Malbec, avec une saisissante fraîcheur tannique filant sur une ligne d'acidité prégnante aux accents crayeux. Finale éthérée, légèrement âpre et piquante. Quelque peu lacunaire, ce "vin vivant" semble atteindre ici ses limites, y compris en ce qui concerne son prix. En tout cas, Mas del Périé nous a habitué à mieux (La Roque, Les Escures...). Après un long carafage salutaire avant service, puis moultes hésitations, j'ai fini par assortir ce vin de soif un brin rustique avec un bœuf mijoté à la mexicaine. Note = 2,7.
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Note et avis de M. ALEXANDRE C. Publié le 04/04/2024
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Note et avis de M. LAURENT Q. Publié le 06/12/2023
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Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 17/09/2023
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