Vin glouglou par excellence, juteux et fruité, le Haute Côt(e) de Fruit sera le parfait compagnon de vos plats estivaux, grillades et salades, entre copains ! Un formidable pourvoyeur de plaisir !
Caractéristiques du vin
Domaine
Mas del Périé
Cuvée
Haute Côt(e) de Fruit
Millésime
2022
Appellation
Cahors
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin rouge
Cépages
100% Malbec
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
En conversion vers l'agriculture biologique, vin issu d'achat de raisin ou de jus
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, cuvaison de 7 jours, fermentation en cuves béton et barriques
Élevage
6 mois en cuves béton
Degré d'alcool
12%
Dégustation & accords
Nez
Frais et fruité
Bouche
Souple et fraîche
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
Si un côté perlant apparaît, bien l'aérer, voire légèrement secouer le vin afin d'enlever le gaz protecteur
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Accompagnera une terrine de canard, une omelette aux truffes, un filet de bœuf...
Mas del Périé
Cahors
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Installé en bio sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation, Fabien Jouves propose une gamme de vins épurés, qui respectent l'identité des terroirs jusqu'à revendiquer l'origine géologique sur l'étiquette de ses bouteilles bourguignonnes. Offrant une approche actuelle, les cuvées possèdent le double atout de la précision et de la fraîcheur ; toutefois selon le type d'élevage, on peut rencontrer une certaine froideur dans la définition des matières.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
James Suckling
Vin noté (guide 2020) 92/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2020) Recommended
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. PATRICE D. Publié le 17/09/2023
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