Château Flotis - Si Noire... 2015

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (10 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

-

15,5/20

RVF

« D'un rouge très profond aux reflets noirs, ce 100% Négrette séduit d'emblée par son nez intense et complexe de violette, de cerise, de réglisse et d'épices. Une attaque franche et nette ouvre sur une bouche ample, fraîche, charnue et corpulente, bâtie sur des tanins impeccables, d'une grande finesse. Un Fronton à la fois gourmand et sérieux, déjà délicieux mais qui vieillira bien.» (Le Guide des Vins Hachette 2019) Typicité du Sud-Ouest !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Flotis

Cuvée

Si Noire...

Millésime

2015

Appellation

Fronton

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Négrette

Terroirs

Sols de graves, abrités par un bois de chênes

Viticulture

Biologique non certifiée

Vinification

Cuvaison d'environ 6 semaines avec des remontages et des pigeages réguliers

Vendanges

À maturité optimale

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe grenat profond

Nez

De purs fruits

Bouche

Épicée, légèrement sauvage mais très chaleureuse

Boire avant

2025

Ouvrir

1 heure avant

Servir

À 15-17°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster sur un carré d'agneau, des viandes rouges, des gibiers...

Château Flotis

Plus d'information sur Château Flotis

Fronton

L'appellation d'origine contrôlée Fronton est une appellation régionale située sur les départements de la Haute-Garonne du Tarn et de la Garonne, entre Toulouse et Montauban. Le vignoble de Fronton s'étend sur une superficie de 2.400 hectares.

Les vignes du vin de Fronton reposent sur des sols variés : les boulbènes qui sont les alluvions (galets, graviers, sables et limons) provenant des régions du Massif Central, drainées par le Tarn et ses affluents et se caractérisent par une teneur élevée en silice et par l’absence de calcaire, les rougets, sols argilo-limoneux qui contiennent jusqu’à 30 % d’argile et les graves constitués de nombreux cailloux et graviers en surface et d’argile en profondeur.

Si les vins de Fronton sont inimitables, c'est qu'ils présentent la particularité d'intégrer un cépage principal qui est une « exclusivité mondiale » : la Negrette qui n'est aujourd'hui plus cultivée aujourd'hui que dans le Frontonnais. Cépage élitiste, la Negrette produit un vin de Fronton aromatique et structuré, mais a sans doute été abandonnée ailleurs à cause de son caractère particu­lièrement capricieux. Il a fallu toutes les qualités du terroir, tout l'entêtement et toute l'opiniâtreté des vignerons de Fronton pour préserver cette tradition jusqu'à nos jours. Les vins de Fronton sont donc exclusivement des vins rouges ou rosés dont le Domaine Le Roc propose d'excellentes illustrations.
Plus d'information sur les vins Fronton

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les cuvées expriment souvent une salinité prononcée, typique du cru. Sy est l’un des vins les plus puissants de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

D'un rouge très profond aux reflets noirs, ce 100% Négrette séduit d'emblée par son nez intense et complexe de violette, de cerise, de réglisse et d'épices. Une attaque franche et nette ouvre sur une bouche ample, fraîche, charnue et corpulente, bâtie sur des tanins impeccables, d'une grande finesse. Un Fronton à la fois gourmand et sérieux, déjà délicieux mais qui vieillira bien.

A propos du domaine :

Une propriété de 23 ha reprise en 2004 par Katia Garrouste, Myriam et Cathy Ribes (du Dom. le Roc). Elles ont entrepris une vaste rénovation du vignoble, l'ont converti au bio et ont construit un nouveau chai semi-enterré à flanc de coteaux qui permet de mettre les raisins en cuve par gravité.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 + Coup de Coeur Bon vin

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin :

Le nez charme, teinté de poivre noir. La bouche est dense, intense et sans agressivité, grâce à une acidité sous-jacente tonique. Les notes de fruits noirs et de réglisse enjolivent l'ensemble. Belle longueur gourmande.

A propos du domaine :

Géré par la famille Ribes (également propriétaire du domaine Le Roc), bien connue à Fronton, ce domaine a mis un certain temps à trouver ses marques. Le style est désormais flamboyant ; les cépages classiques de l’appellation, négrette, syrah et cabernet-sauvignon, y développent une grande expressivité aromatique.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 10 avis

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Note et avis de M.KEVIN M. Publié le 10/05/2020

Reclame une heure d’ouverture pour developper les aromes. Jolie fraicheur qui contrebalance les tanins encore presents.

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Note et avis de MmeANNIE P. Publié le 22/11/2019

Bon vin, mais la Négrètte est un cépage un peu rude et, je ne conseille pas au palais délicat

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Note et avis de M.LOIC C. Publié le 29/04/2020

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Note et avis de M.MAXIME D. Publié le 14/04/2020

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Note et avis de M.THOMAS M. Publié le 10/04/2020

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Note et avis de M.JEROME E. Publié le 08/04/2020

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Note et avis de M.TIMOTHE H. Publié le 13/01/2020

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Note et avis de M.MICHEL H. Publié le 26/08/2019

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Note et avis de M.ANTHONY J. Publié le 29/07/2019

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Note et avis de M.STEPHANE P. Publié le 02/06/2019

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