Château Flotis - Si Noire... 2015

Name: Château Flotis - Si Noire... 2015
Brand: Château Flotis
Rating: 3.6 (17 reviews)

Fronton | Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (17 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

15,5/20

RVF

« D'un rouge très profond aux reflets noirs, ce 100% Négrette séduit d'emblée par son nez intense et complexe de violette, de cerise, de réglisse et d'épices. Une attaque franche et nette ouvre sur une bouche ample, fraîche, charnue et corpulente, bâtie sur des tanins impeccables, d'une grande finesse. Un Fronton à la fois gourmand et sérieux, déjà délicieux mais qui vieillira bien.» (Le Guide des Vins Hachette 2019) Typicité du Sud-Ouest !

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Flotis

Cuvée

Si Noire...

Millésime

2015

Appellation

Fronton

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

100% Négrette

Terroirs

Sols de graves, abrités par un bois de chênes

Viticulture

Biologique non certifiée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Cuvaison d'environ 6 semaines avec des remontages et des pigeages réguliers

Élevage

En fûts ( de plusieurs vins) pendant 18 mois environ

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe grenat profond

Nez

De purs fruits

Bouche

Épicée, légèrement sauvage mais très chaleureuse

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2025

Accords mets/vins

À déguster sur un carré d'agneau, des viandes rouges, des gibiers...

Château Flotis

Plus d'information sur Château Flotis

Fronton

L'appellation d'origine contrôlée Fronton est une appellation régionale située sur les départements de la Haute-Garonne du Tarn et de la Garonne, entre Toulouse et Montauban. Le vignoble de Fronton s'étend sur une superficie de 2.400 hectares.

Les vignes du vin de Fronton reposent sur des sols variés : les boulbènes qui sont les alluvions (galets, graviers, sables et limons) provenant des régions du Massif Central, drainées par le Tarn et ses affluents et se caractérisent par une teneur élevée en silice et par l’absence de calcaire, les rougets, sols argilo-limoneux qui contiennent jusqu’à 30 % d’argile et les graves constitués de nombreux cailloux et graviers en surface et d’argile en profondeur.

Si les vins de Fronton sont inimitables, c'est qu'ils présentent la particularité d'intégrer un cépage principal qui est une « exclusivité mondiale » : la Negrette qui n'est aujourd'hui plus cultivée aujourd'hui que dans le Frontonnais. Cépage élitiste, la Negrette produit un vin de Fronton aromatique et structuré, mais a sans doute été abandonnée ailleurs à cause de son caractère particulièrement capricieux. Il a fallu toutes les qualités du terroir, tout l'entêtement et toute l'opiniâtreté des vignerons de Fronton pour préserver cette tradition jusqu'à nos jours. Les vins de Fronton sont donc exclusivement des vins rouges ou rosés dont le Domaine Le Roc propose d'excellentes illustrations.
Plus d'information sur les vins Fronton

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

A propos du domaine :

Les cuvées expriment souvent une salinité prononcée, typique du cru. Sy est l’un des vins les plus puissants de l’appellation.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2*Coup de Coeur Vin remarquable

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

D'un rouge très profond aux reflets noirs, ce 100% Négrette séduit d'emblée par son nez intense et complexe de violette, de cerise, de réglisse et d'épices. Une attaque franche et nette ouvre sur une bouche ample, fraîche, charnue et corpulente, bâtie sur des tanins impeccables, d'une grande finesse. Un Fronton à la fois gourmand et sérieux, déjà délicieux mais qui vieillira bien.

A propos du domaine :

Dans la famille Ribes, chacun trouve sa place. Jean-Luc, qui est bluesman à ses heures, a repris la propriété familiale en 1981, rejoint au fil du temps par Frédéric et Cathy, puis par Pierre. La propriété couvre 23 ha sur boulbènes et sur graves.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2018) 15,5/20 + Coup de Coeur Bon vin

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Le nez charme, teinté de poivre noir. La bouche est dense, intense et sans agressivité, grâce à une acidité sous-jacente tonique. Les notes de fruits noirs et de réglisse enjolivent l'ensemble. Belle longueur gourmande.

A propos du domaine :

À la faveur de l'installation des jeunes, Grégoire et Anne, la famille Ribes a intégré au Roc les vignes du château Flotis, propriété voisine, dont elle était déjà exploitante. La syrah et la négrette sur un coteau de cailloux viennent ainsi grossir les rangs du domaine. Le bouysselet surgreffé et vinifié en barriques donne un blanc ambitieux ; à côté, les négrettes restent sur leur trente-et-un grâce à des vinifications soignées et de plus en plus modernes.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 17 avis

Note et avis de M.FREDERIC B. Publié le 13/04/2021

Un joli nez sur le fruit mais ça manque de corps. Un peu de Syrah lui ferait du bien.