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Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2019

Domaine Le Roc - Fronton Cuvée Don Quichotte 2019

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5
3.8/5 (4 clients)

1*Étoile

Hachette

91/100

RVF

structuré
à encaver
dense

« Le duo classique Négrette-Syrah pour ce Fronton élevé en foudres et en barriques. Au nez intense de rose, d'épices et de fruits noirs mûrs répond une bouche ronde, ample, dense, bien structurée, avec en finale de beaux amers qui apportent du dynamisme. Pour la cave. » (Le Guide Hachette des Vins 2023)

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Domaine Le Roc

Cuvée

Don Quichotte

Millésime

2019

Appellation

Fronton

Région

Sud-Ouest

Cépages

60% Négrette, 40% Syrah

Terroirs

Sol de boulbènes caillouteuses

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Cépages vinifiés séparément pendant 4 semaines environ avec un contrôle des températures, pigeages

Élevage

18 mois en foudres de 20 hl et en barriques de 400 litres

Degré d'alcool

14%

Oeil

Robe rouge profond

Nez

Très épicé et complexe, arômes dominants de fruits noirs avec une touche de framboise

Bouche

Très aromatique, tanins fondus et soyeux

Servir

À 17-18°C

Ouvrir

1h avant ou carafer

Boire avant

2029

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Se mariera très bien avec un rôti, une viande en sauce ou un magret à la braise...

Plus d'information sur Domaine Le Roc

Plus d'information sur Fronton

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Le Roc fait partie du peloton de tête de Fronton. La gamme est large et les hauts de gamme démontrent à chaque millésime que le fronton peut naître avec de la profondeur et un véritable potentiel de viellissement. Preuve est faite à chaque nouvelle dégustation d'un vin du domaine de plus de 10 ans, toujours étonnant de jeunesse.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2023) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Le duo classique Négrette-Syrah pour ce Fronton élevé en foudres et en barriques. Au nez intense de rose, d'épices et de fruits noirs mûrs répond une bouche ronde, ample, dense, bien structurée, avec en finale de beaux amers qui apportent du dynamisme. Pour la cave.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Beau volume et bouche tendre : la sève de la négrette domine un assemblage concentré sur un plaisir immédiat. L'intensité aromatique n'est pas atténuée par un tanin très fin construit sur les épices. La vinosité répond aux notes de fruits et vice-versa. Violette et cassis caractérisent son bouquet expressif.

A propos du domaine :

À la faveur de l'installation des jeunes, Grégoire et Anne Ribes, la famille Ribes a décidé de reprendre les vignes du château Flotis, propriété voisine, dont elle était déjà exploitante. Ses 21 hectares de syrah et négrette sur un coteau de cailloux viennent ainsi grossir les rangs du Roc. Les négrettes sont toujours mises sur leur trente-et-un grâce à des vinifications soignées et de plus en plus modernes, offrant aux vins un profil radieux.

Note des clients

Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5Vin noté 3.8/5

3.8/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. RUDY G. Publié le 13/06/2025

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 15/10/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. YAN B. Publié le 04/12/2023

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. ALAIN G. Publié le 24/05/2023

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