«Les rouges illustrent les qualités de finesse et d'expressivitéde la négrette, notamment la cuvée Alabets 2024, tendre, élégante, sereine, qui s'ouvre comme une fleur.» (Le Guide RVF 2027).
Achetez vos vins Plaisance Penavayre au meilleur prix en vente privée !
dès 99 € sur votre 1ère commande
Oeil
Robe grenat
Nez
Tout en finesse, aux arômes de groseilles, de petits fruits noirs, note florale, de zan et poivre blanc
Bouche
Gourmande et élégante, belle fraîcheur, très digeste
Servir
Entre 16° et 18°C
Boire avant
2034
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, sur une terrine de chevreuil, des viandes rouges grillées, un sauté de porc, un cassoulet, un Osso bucco, des gibiers ...
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2027) 91/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Lorsqu'il a repris les vignes de son père, Marc Penavayre souhaitait faire évoluer le styles des vins du cru vers des produits plus fins, plus élégants, une évolution que l'on a pu retrouver dans d'autres villages du Sud-Ouest dans les années 1980 et 1990. cela a commencé par une plus grande application à la vigne, certifiée bio depuis 2011. Mais aussi par une réflexion sur les encépagements, en faisant la part belle à la fierté locale, la négrette, et aussi en plantant des blancs qui devraient étonner. Enfin, par un usage mieux équilibré de la barrique. Toute la gamme est déclinée suivant une ligne directrice de promotion de cépages oubliés et des vins accessibles dès le plus jeune âge, dans un style parfaitement maîtrisé.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Ingénieur agronome et oenologue, Marc Penavayre a donné un nouvel élan au domaine familial qu'il a repris en 1991, restructuré et agrandi. Son fils Thibaut l'a rejoint en 2019. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 26 ha et a achevé sa conversion bio en 2012.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2027) 90/100
Domaine noté (guide 2027) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
Les rouges illustrent les qualités de finesse et d'expressivitéde la négrette, notamment la cuvée Alabets 2024, tendre, élégante, sereine, qui s'ouvre comme une fleur.
A propos du domaine :
Moteur du renouveau du Frontonnais depuis plus de vingt ans, Marc Penavayre a grandement contribué au reveil identitaire du cépage local, la négrette. En 201p, son fils Thibaut l'a rejoint à la tête du domaine familial, fort d'un vignoble de 26 hectares à Vacquiers, au sud-ouest de l'appellation, certifié en agriculture biologique depuis 2011. La franchise du fruit est le dénominateur commun d'une gamme où surprises et particularismes abondent. En évolution permanente, sous l'impulsion de Thibaut, les cuvées offrent toutes un profil juteux et avenant, reflétant avec une grande sincérité le caractère des millésimes et l'identité du lieu.
Découvrez d'autres vins du domaine
