Domaine Chiroulet - La Côte d'Heux 2018
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Parée d’une belle robe limpide et brillante, La Côte d’Heux est un blanc intense, dans un registre fruité évoquant les fruits exotiques comme la mangue. Complexité, caractère et gras dominent en bouche et donnent un vin puissant et expressif. À réserver sur une volaille fermière rôtie par exemple…
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À servir à l’apéritif, avec des Saint Jacques au safran, avec un poisson en sauce, une viande blanche, une volaille et les fromages affinés
Domaine Chiroulet
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Héritier de 4 générations de vignerons établies ici depuis 1893, Philippe Fezas contemple de son domaine de 50 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle le chiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 27/03/2022
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Note et avis de M. FRANCIS C. Publié le 31/10/2021
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Note et avis de M. J CHRISTOPHE D. Publié le 27/04/2021
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Note et avis de M. LAURENT G. Publié le 04/04/2021
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