Domaine Chiroulet - Soleil d'Automne 2013 (Moelleux)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Bettane & Desseauve
« Un moelleux de gros et petit mansengs, idéalement exotique, parfait de fraîcheur et de franchise, traversé d’une acidité juvénile et salvatrice. À déguster d’une traite, de l’apéritif au dessert sur une tarte au citron meringuée. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2015). Un moelleux très floral, complexe, alliance de notes de fruits frais, de fruits secs légèrement miellés, d'agrumes. Typique du Manseng, un vin charmeur !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à servir à l’apéritif, à quatre heures sur des gâteaux secs, sur les desserts, tarte citron meringuée ou aux fruits et « Le meilleur compagnon du foie gras Gascon ! »...
Domaine Chiroulet
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du vin :
Un moelleux de gros et petit mansengs, idéalement exotique, parfait de fraîcheur et de franchise, traversé d’une acidité juvénile et salvatrice. À déguster d’une traite, de l’apéritif au dessert sur une tarte au citron meringuée.
A propos du domaine :
Philippe Fezas chouchoute ses vignes depuis 1995, année où il a franchi le cap et ajouté une casquette de vigneron à celle de consultant pour Seguin-Moreau. Prenant le parti de réaliser des vins d’expression, distribués auprès des cavistes et sur les belles tables, il s’applique à penser son parcellaire, à rebours de la production alentour. Ses deux côtes font face aux Pyrénées et sont une variation de sols entre des argiles fines (la côte d’Heux) et des terres plus calcaires (terres blanches).
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Héritier de 4 générations de vignerons établies ici depuis 1893, Philippe Fezas contemple de son domaine de 50 ha la petite église du XIIIes. érigée au hameau d'Heux, tout proche. Dans les rangs de vignes souffle le chiroula, un vent bienfaisant qui sèche les grappes, lesquelles donneront des flocs, des armagnacs et des Côtes de Gascogne de haute expression. Une valeur sûre.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JACQUES W. Publié le 01/02/2022
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Note et avis de M. BALLON M. Publié le 07/04/2015
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Note et avis de M. ETIENNE D. Publié le 06/01/2015
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