Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2022 (sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Cet assemblage inimitable est la signature du domaine »
« Colombard (60%), Sauvignon et Gros Manseng composent un blanc sec intensément bouqueté autour des agrumes, des fruits exotiques, du bourgeon de cassis et de la fleur de sureau. Un caractère sauvignonné qui trouve écho dans une bouche franche et vive, de bonne longueur. Pour un apéritif avec quelques coques et coteaux en persillade. » (Le Guide Hachette 2024)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Haut Marin
Cuvée
N°6 Fossiles
Millésime
2022
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
60% Colombard, 20% Sauvignon blanc, 20% Gros Manseng
Terroirs
Sols argilo-calcaires, argiles profondes, sables fauves, boulbènes
Viticulture
Raisonnée, HVE 3
Vendanges
À maturité optimale (vendanges nocturnes)
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage sous azote, fermentation à basse température
Élevage
Sur lies fines, pas de soufre ajouté en élevage
Degré d'alcool
11%
Sucres résiduels
7 g/l
Dégustation & accords
Nez
Agréable sur des notes d'agrumes, de citron et de fleurs blanches
Bouche
Très aromatique, avec des notes de pamplemousse, de fruits blancs, ample avec une belle finale
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Accompagnera un apéritif, des poissons grillés, une salade avec burrata et jambon cru, un fromage de chèvre sec...
Domaine Haut Marin
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)
A propos du vin :
Colombard (60%), Sauvignon et Gros Manseng composent un blanc sec intensément bouqueté autour des agrumes, des fruits exotiques, du bourgeon de cassis et de la fleur de sureau. Un caractère sauvignonné qui trouve écho dans une bouche franche et vive, de bonne longueur. Pour un apéritif avec quelques coques et coteaux en persillade.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FLORENT L. Publié le 21/12/2024
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Note et avis de M. PIERREMICHEL G. Publié le 19/10/2024
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Note et avis de M. HERVE C. Publié le 19/07/2024
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Note et avis de M. MICHELE D. Publié le 05/06/2024
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