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Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°6 Fossiles 2022 (sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5
3.5/5 (4 clients)

1*Étoile

Hachette

vif
agrumes
poisson

« Cet assemblage inimitable est la signature du domaine »

« Colombard (60%), Sauvignon et Gros Manseng composent un blanc sec intensément bouqueté autour des agrumes, des fruits exotiques, du bourgeon de cassis et de la fleur de sureau. Un caractère sauvignonné qui trouve écho dans une bouche franche et vive, de bonne longueur. Pour un apéritif avec quelques coques et coteaux en persillade. » (Le Guide Hachette 2024)

Caractéristiques

Domaine

Domaine Haut Marin

Cuvée

N°6 Fossiles

Millésime

2022

Appellation

IGP Côtes de Gascogne

Région

Sud-Ouest

Cépages

60% Colombard, 20% Sauvignon blanc, 20% Gros Manseng

Terroirs

Sols argilo-calcaires, argiles profondes, sables fauves, boulbènes

Viticulture

Raisonnée, HVE 3

Vendanges

À maturité optimale (vendanges nocturnes)

Vinification

Macération pelliculaire, pressurage sous azote, fermentation à basse température

Élevage

Sur lies fines, pas de soufre ajouté en élevage

Degré d'alcool

11%

Sucres résiduels

7 g/l

Dégustation & accords

Nez

Agréable sur des notes d'agrumes, de citron et de fleurs blanches

Bouche

Très aromatique, avec des notes de pamplemousse, de fruits blancs, ample avec une belle finale

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2026

Accords mets/vins

Accords mets/vins

Accompagnera un apéritif, des poissons grillés, une salade avec burrata et jambon cru, un fromage de chèvre sec...

Domaine Haut Marin

Plus d'information sur Domaine Haut Marin

IGP Côtes de Gascogne

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Vin très réussi)

A propos du vin :

Colombard (60%), Sauvignon et Gros Manseng composent un blanc sec intensément bouqueté autour des agrumes, des fruits exotiques, du bourgeon de cassis et de la fleur de sureau. Un caractère sauvignonné qui trouve écho dans une bouche franche et vive, de bonne longueur. Pour un apéritif avec quelques coques et coteaux en persillade.

Avis client

Note des clients

Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5Vin noté 3.5/5

3.5/5

sur 4 avis

Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. FLORENT L. Publié le 21/12/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERREMICHEL G. Publié le 19/10/2024

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. HERVE C. Publié le 19/07/2024

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Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5Vin noté 4/5

Note et avis de M. MICHELE D. Publié le 05/06/2024

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